Keto Erdnussbutter Milchshake
Nährwerte pro Portion
KH
3,7g
Eiweiß
11,2g
Fett
32,0g
Kcal.
349
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
349
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
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Gesamt
Mit unserem Rezept kein Problem.
Denn du brauchst nur eine handvoll Zutaten und wenige Minuten Zeit, um deinen zuckerfreien low carb Erdnussbutter Milchshake mit gerade einmal 3,7g verwertbaren Kohlenhydraten zu genießen.
Zutaten
ml Sahne*
g cremige zuckerfreie Erdnussbutter* Achte darauf, dass kein zugesetzter Zucker enthalten ist.
Das kannst du in der Zutatenliste überprüfen.
Eiswürfel*
flüssiger Süßstoff* nach Belieben
1. Schritt
Gebe alle Zutaten in einen Standmixer und mixe sie für etwa 20-30 Sekunden.
Mixe die Zutaten nicht allzu lange, denn durch die Reibung im Mixer werden die Zutaten nach und nach aufgewärmt – und ein warmer Milchshake ist nicht sonderlich erfrischend.
3. Schritt
Lagerung
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Erythrit*
Die Keto Zucker-Alternative ohne Kalorien!
Puder-Erythrit*
Puderzucker-Ersatz für die Keto Küche
Braunes Erythrit*
Angenehm malziger Geschmack
Messlöffel*
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Riegel Silikon-Form*
Perfekt für leckere Keto-Riegel
Küchenwaage*
Zum zuverlässigen Abwiegen der Zutaten
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Dieser Shake ist meine tägliche Proteinquelle! Allerdings habe ich immer das Problem, dass nach dem Mixen immer eine große Menge an Flüssigkeit herauskommt und die andere Menge wie ein halbfertiger Slushi aussieht, allerdings viel zu fest als dass man ihn nicht löffeln müsste.
Dennoch bin ich ein großer Fan von diesem Shake und möchte deshalb einmal teilen, wie ich ihn mir zubereite:
Neben den Anleitungen im Rezept gebe ich zusätzlich noch ca. 2 – 3 Teelöffel MCT-Öl hinzu, sowie eine Messerspitze meines selbstgemachten Kalziumpulvers aus Eierschalen. Zusätzlich, um die Masse und die Flüssigkeit besser zu binden, verwende ich einen Achtel Teelöffel Xanthan (auf keinen Fall mehr, da der Shake sonst eher zu einem Pudding wird!). Anders als im Rezept angegeben, mische ich den Süßstoff bereits vor dem Mixen unter die Menge. Den fertigen Shake garniere ich mit einem großzügigen Klecks von Erdnussbutter und gebe etwas Blutdrucksalz (Gemisch aus normalem und Kaliumsalz) hinzu. Die „unverarbeitete“ Erdnussbutter mischt sich super gut mit dem Rest des Shakes und ergänzt diesen sehr gut, zudem die ganz leichte salzige Note das Geschmackserlebnis noch um einiges interessanter macht.
Alles in allem ein super leckerer und flexibler Shake, welcher sich sehr leicht in den Alltag integrieren lässt und deshalb die 5 Sterne auf jeden Fall verdient hat!
Ganz lieben Dank für die Rückmeldung und die Tipps zur Zubereitung!