Keto Stracciatella Fat Bombs
Nährwerte pro Portion
KH
0,6g
Eiweiß
0,7g
Fett
6,3g
Kcal.
62
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
62
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
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Gesamt
Dann sind diese kleinen Low Carb Stracciatella Bällchen genau das richtige für dich!
Schnell zubereitet und nur 0,6g verwertbare Kohlenhydrate pro Bällchen – der perfekte Low Carb Sommer Snack!
Zutaten
g Puder-Erythrit* Erythrit ist eine natürliche Zuckeralternative, die sogar einige gesundheitliche Vorteile hat.
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g Schokolade mit +85% Kakaogehalt* Der Kohlenhydrat-Anteil deiner Schokolade sollte bei ca. 20g oder weniger liegen.
1. Schritt
Gebe die Mascarpone Creme und das Puder-Erythrit in eine große Schüssel.
2. Schritt
Nimm ein Handrührgerät oder einen Schneebesen und mixe die Zutaten, bis du eine gleichmäßige und fluffige Masse erhältst.
3. Schritt
Rühre mit einem Löffel um, bis die Schokoladenraspeln gleichmäßig in der Masse verteilt sind.
4. Schritt
Eine Silikonform eignet sich hier besonders gut, weil du die gefrorenen Fat Bombs sehr leicht aus der Form rausdrücken kannst.
5. Schritt
Abhängig von der Größe der Fat Bombs und welche Form du benutzt, dauert es ca. 3-5 Stunden, bis die Fat Bombs durchgefroren sind.
Lagerung
Danach kannst du sie immer noch essen, allerdings bilden sich nach und nach Wasserkristalle, die den Geschmack verschlechtern.
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Boah richtig lecker. Wenn ich auf meinen Fettgehalt nicht komme gibts extra fatbombs 🙂
Ganz lieben Dank für deine tolle Rückmeldung, Steffi! 🤗