Keto Stracciatella Mousse

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Nährwerte pro Portion

Eine Portion = ein halbes 220ml Glas*
Carbs
5,0g
Eiweiß
3,7g

Fett
31,3g

Kcal.
321

Carbs

5,0g

Eiweiß

3,7g

Fett

31,3g

Kcal.

321

Zubereitungszeit (min.)

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Stracciatella – eine der beliebtesten Eissorten in Deutschland – in neuer Form.
Dieses Keto Stracciatella Mousse kommt dem Original ziemlich nah und schmeckt lecker schokoladig.
Dafür kostet es aber deutlich weniger Arbeit, denn es ist innerhalb weniger Minuten angerührt.

Mit nur 5,0g verwertbaren Kohlenhydraten pro portion ist es außerdem super geeignet für jeden, der sich kohlenhydratarm ernährt, zum Beispiel für die Keto oder Low Carb Ernährung.

Keto Stracciatella Mousse Bild #2
Keto Stracciatella Mousse Desktop Image Collage

Zutaten

g Mascarpone*
g Schokolade mit +85% Kakaogehalt* Der Kohlenhydrat-Anteil deiner Schokolade sollte bei ca. 20g oder weniger liegen.
g Erythrit* Erythrit ist eine natürliche Zuckeralternative, die sogar einige gesundheitliche Vorteile hat.
 
Erfahre mehr über Erythrit

1. Schritt

Reibe etwa g von der Schokolade in eine größere Schüssel.

2. Schritt

Nimm ein Handrührgerät, Schneebesen oder Löffel und mixe alle Zutaten in einer Schüssel, bis du eine gleichmäßige Masse erhältst.

3. Schritt

Fülle das Mousse in ein kleines Glas*.

4. Schritt

(Optional) Garniere das Mousse mit etwas geriebener Schokolade.

5. Schritt

Stelle das Glas für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank so schmeckt es noch besser.

Lagerung

Decke das Glas mit Frischhaltefolie oder einem passenden Deckel ab, um es im Kühlschrank vor fremden Gerüchen zu schützen.
Gekühlt ist das Mousse für mindestens 2-3 Tage haltbar.

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