Keto Brownie Cheesecake Pralinen
Nährwerte pro Portion
KH
0,5g
Eiweiß
2,0g
Fett
5,3g
Kcal.
59
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
59
Vorbereiten
Backen
Gesamt
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Backen
Gesamt
Unsere kleinen Häppchen stillen schnell und ohne viele Kohlenhydrate süße Gelüste und schmecken dabei wie leckere Pralinen.
Mit nur 0,5g verwertbaren Kohlenhydraten pro Praline sind unsere Brownie Cheesecake Happen absolut Low Carb und dazu auch für eine ketogene Ernährung geeignet!
Zutaten
Zutaten für die Brownie-Basis:
g entöltes Mandelmehl* Entöltes Mandelmehl eignet sich besonders gut zum Low Carb Backen.
g Puder-Erythrit* Erythrit ist eine natürliche Zuckeralternative, die sogar einige gesundheitliche Vorteile hat.
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EL Backkakao*
TL Vanille Extrakt* Um den Zucker im Vanille Extrakt zu vermeiden, kannst du auch eine Vanilleschote benutzen.
1 TL = 1/2 Schote
Zutaten für die Cheesecake-Schicht:
1. Schritt – Zubereitung der Brownie-Basis
g weiche Butter*, g entöltes Mandelmehl*, g Puder-Erythrit*, EL Backkakao*, TL Vanille Extrakt*
2. Schritt
Gebe die Brownie Masse in eine passende Silikonform – wie z.B. diese Riegelform hier* – und drücke sie fest.
Achte darauf, dass in der Form noch Platz für die Cheesecake Schicht übrig bleibt (ca. ein fingerbreit).
3. Schritt
Stelle die Brownie Masse für ca. 10-15 Minuten in den Gefrierer, während du die Cheesecake-Schicht zubereitest.
4. Schritt – Zubereitung der Cheesecake-Schicht
5. Schritt
6. Schritt
7. Schritt
Lagerung
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Bombastisch… Egal, was von dieser Seite wir bisher zubereitet haben, es schmeckt einfach genial! Danke dafür!!!
Vielen lieben Dank für das tolle Feedback, Jacky! ☺️
Leider wird die cheesecake Masse überhaupt nicht schnittfest, obwohl exakt nach Rezept verarbeitet.
Hallo Manuela,
es tut uns sehr leid, dass das Rezept bei dir so einen schlechten Eindruck hinterlassen hat. Eventuell lag es an der Kälte des Kühlschranks, dass die Pralinen nicht fest genug waren. Gegebenenfalls kann die Form auch für ein paar Minuten in den Gefrierer gestellt werden, wenn die Masse noch nicht fest genug ist. 🙂
Liebe Grüße vom Koch Keto Team
Bei den standardmäßig eingestellten 9 Portionen muss man dann mit der vorgeschlagenen Form (welche ich habe) am Ende 3 „Riegel“ zu je 3 Pralinen zuschneiden, richtig? Wenn ich also die gesamte Silikonform verwenden möchte, nehme ich eine Menge für 36 Portionen?
Genau, wenn die ganze Form ausgefüllt wird, bekommt man 36 Pralinen. ☺️