Keto Thunfisch-Frikadellen

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Nährwerte pro Portion

Eine Portion = 5 Thunfisch-Frikadellen

KH
1,9g

Eiweiß
26,7g

Fett
17,7g

Kcal.
279

KH

1,9g

Eiweiß

26,7g

Fett

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Kcal.

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Zubereitungszeit (min.)

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Diese Low Carb & Keto Thunfischfrikadellen sind nicht nur super einfach zubereitet, sie schmecken auch unheimlich saftig und sind gesund!

Die einfachen Thunfischfrikadellen sind ein toller eiweißreicher Snack ohne Kohlenhydrate, der im Gegensatz zu anderen High Protein Snacks auch wirklich richtig gut schmeckt!

Außerdem halten sich die Thunfischfrikadellen gut für einige Tage im Kühlschrank und können sogar problemlos eingefroren werden – so hast du immer gesunde Low Carb & Keto Snacks parat und musst sie nicht immer frisch zubereiten!

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Zutaten

g Thunfisch in Wasser Eine Standard-Thunfischdose hat ein Abtropfgewicht von 150g
g Avocado Eine mittelgroße Avocado mit Kern & Schale = ca. 260g

ohne Kern & Schale = ca. 160g

g geriebener Parmesan*
Eier*
kleine Zwiebel*
Knoblauchzehen
EL Butterschmalz* zum Anbraten
TL Salz*
TL Pfeffer*

1. Schritt

  g Thunfisch, g Avocado

Die Avocado in eine größere Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.

Den Thunfisch abgießen und so viel Flüssigkeit wie möglich aus ihm heraus pressen.
Anschließend ebenfalls in die Schüssel zur Avocado geben.

2. Schritt

Die Zwiebel fein würfeln, den Knoblauch pressen und gemeinsam mit den restlichen Zutaten ebenfalls in die Schüssel geben.
Alles gründlich vermischen, bis du eine gleichmäßige Masse erhältst.

3. Schritt

Etwa Frikdellen formen.

4. Schritt

Den Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die Frikadellen in die Pfanne legen.

Die Thunfisch-Frikadellen für insgesamt etwa 7-8 Minuten von beiden Seiten bei mittel-hoher Hitze anbraten.

Lagerung

Die Keto Thunfischfrikadellen kannst du in einer Frischhaltedose* für 4-5 Tage im Kühlschrank lagern.

Du kannst die Thunfischfrikadellen auch einfrieren!

Gebe sie dafür in einen luftdichten Behälter oder in einen Gefrierbeutel und friere sie ein.
Lasse sie im Kühlschrank für einige Stunden auftauen, sobald du sie verzehren möchtest.

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12 Kommentare

  1. Sebastian

    Danke erstmal für die vielen, tollen Rezepte!!

    Ich wollte mal wieder die FischFrikas machen und wundere mich etwas über die Portionsangaben…

    Ihr schreibt:
    ————————————————————
    Nährwerte pro Portion
    Eine Portion = 5 Thunfisch-Frikadellen
    ————————————————————

    Aber bei der Zutatenliste werden für 1 Portion nur 75g Thunfisch angegeben. Wobei eine Portion ja 5 Frikadellen ergeben soll. Helft mir mal bitte xD

    Oder sind das mini Frikadellen? Kann man von den Bildern schlecht einschätzen.

    Alles Gute euch!

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Hallo Sebastian,
      das hast du richtig vermutet – die Frikadellen ähneln eher Mini-Frikadellen mit einem Durchmesser von ca. 4cm. Somit kann man die Menge als Snack besser dosieren. 🙂
      Liebe Grüße vom Koch Keto Team

      Antworten
  2. Heike

    Diese Thunfischfrikadellen sind einfach super lecker wie eigentlich alle Rezepte von kochketo, die ich ausprobiert habe. Mein Mann, der sich nicht ketogen ernährt, ist ebenfalls begeistert von den Gerichten.

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Danke für dein tolles Feedback – das hören wir natürlich sehr gerne! 🤗

      Antworten
  3. Vera

    Super lecker und total schnell zubereitet. Ich bin überaus begeistert!

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Danke für deinen lieben Kommentar, Vera!

      Antworten
  4. Christine

    Super lecker, das ist nun das 3. mal innerhalb 3 Wochen, dass wir diese Frikadellen als Snack zubereiten. Wirklich lecker.

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Klasse, es freut uns sehr, dass euch die Frikadellen so gut schmecken! 😃

      Antworten
  5. Ricarda

    Gerade probiert, die 2. Hälfte der Masse noch mit 6 EL Buchweizenmehl verlängert. Sonst waren sie mir fast zu saftig. Aber geschmacklich top!

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Vielen Dank für deine Rückmeldung! 😃

      Antworten
  6. Tanja

    tolles rezept vielen dank!!!
    obwohl viel thunfisch drin ist schmeckt es gar nicht trocken sondern richtig gut!

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Ganz lieben Dank für deinen Kommentar! Freut uns, dass es dir so gut geschmeckt hat! 🙂

      Antworten

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