Keto Thunfisch-Frikadellen
Nährwerte pro Portion
KH
1,9g
Eiweiß
26,7g
Fett
17,7g
Kcal.
279
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
279
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
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Kochen
Gesamt
Die einfachen Thunfischfrikadellen sind ein toller eiweißreicher Snack ohne Kohlenhydrate, der im Gegensatz zu anderen High Protein Snacks auch wirklich richtig gut schmeckt!
Außerdem halten sich die Thunfischfrikadellen gut für einige Tage im Kühlschrank und können sogar problemlos eingefroren werden – so hast du immer gesunde Low Carb & Keto Snacks parat und musst sie nicht immer frisch zubereiten!
Zutaten
g Avocado Eine mittelgroße Avocado mit Kern & Schale = ca. 260g
ohne Kern & Schale = ca. 160g
g geriebener Parmesan*
Eier*
kleine Zwiebel*
Knoblauchzehen
EL Butterschmalz* zum Anbraten
TL Salz*
TL Pfeffer*
1. Schritt
g Thunfisch, g Avocado
Den Thunfisch abgießen und so viel Flüssigkeit wie möglich aus ihm heraus pressen.
Anschließend ebenfalls in die Schüssel zur Avocado geben.
2. Schritt
g geriebener Parmesan*, Eier*, kleine Zwiebel*, Knoblauchzehen, TL Salz*, TL Pfeffer*
Alles gründlich vermischen, bis du eine gleichmäßige Masse erhältst.
3. Schritt
4. Schritt
Die Thunfisch-Frikadellen für insgesamt etwa 7-8 Minuten von beiden Seiten bei mittel-hoher Hitze anbraten.
Lagerung
Du kannst die Thunfischfrikadellen auch einfrieren!
Gebe sie dafür in einen luftdichten Behälter oder in einen Gefrierbeutel und friere sie ein.
Lasse sie im Kühlschrank für einige Stunden auftauen, sobald du sie verzehren möchtest.
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Sehr lecker! Da wir keine Avocado mögen, wurde sie einfach weggelassen. Mit Hilfe eines Wurstfüllers machen wir immer Snackwürstchen daraus (1-1,5cm Durchmesser) und backen die im Backofen. Diese Portion reicht für ein Backblech
Vielen lieben Dank fürs Teilen dieser Tollen Idee, dass man aus den Frikadellen auch einfach Snackwürstchen machen kann! 😊
Ich habe mich genau ans Rezept gehalten und sie sind richtig super geworden! Sehr lecker! Wir sind zwei Erwachsene und zwei Kinder (gute Esser) und es war schon knapp, weil es Streit um die Frikadellen gab, sie wurd abgezählt und zugeteilt : ) wir haben sie zu Salat gegessen und in den Salat auch noch Parmesan gehobelt, das hat sehr gut gepasst! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Vielen lieben Dank für dein wundervolles Feedback, Miri! ☺️
Mir schmecken die Frikadelken super!
Mach sie heute zum 4. Mal.
Saftig, locker und lecker 😎
Hallo zusammen,
kann man bei dem Tunfisch Frikadellen Rezept die Avocado ersetzen und wenn ja mit was?
Vielen Dank auch für die vielen Rezepte….
Inspirierende Vorschläge da fällt das kochen sehr leicht und findet immer was man abwechslungsreich auf den Tisch zaubern kann….
Hi Elfi,
ganz lieben Dank für dein tolles Lob! ☺️
Und die Avocado müsstest du auch einfach weglassen können.
Die Thunfisch-Frikadellen werden dann wahrscheinlich etwas “trockener” als mit Avocado, aber sollten trotzdem gut gelingen. 🙂
Liebe Grüße vom Koch Keto Team
Danke erstmal für die vielen, tollen Rezepte!!
Ich wollte mal wieder die FischFrikas machen und wundere mich etwas über die Portionsangaben…
Ihr schreibt:
————————————————————
Nährwerte pro Portion
Eine Portion = 5 Thunfisch-Frikadellen
————————————————————
Aber bei der Zutatenliste werden für 1 Portion nur 75g Thunfisch angegeben. Wobei eine Portion ja 5 Frikadellen ergeben soll. Helft mir mal bitte xD
Oder sind das mini Frikadellen? Kann man von den Bildern schlecht einschätzen.
Alles Gute euch!
Hallo Sebastian,
das hast du richtig vermutet – die Frikadellen ähneln eher Mini-Frikadellen mit einem Durchmesser von ca. 4cm. Somit kann man die Menge als Snack besser dosieren. 🙂
Liebe Grüße vom Koch Keto Team
Diese Thunfischfrikadellen sind einfach super lecker wie eigentlich alle Rezepte von kochketo, die ich ausprobiert habe. Mein Mann, der sich nicht ketogen ernährt, ist ebenfalls begeistert von den Gerichten.
Danke für dein tolles Feedback – das hören wir natürlich sehr gerne! 🤗
Super lecker und total schnell zubereitet. Ich bin überaus begeistert!
Danke für deinen lieben Kommentar, Vera!
Super lecker, das ist nun das 3. mal innerhalb 3 Wochen, dass wir diese Frikadellen als Snack zubereiten. Wirklich lecker.
Klasse, es freut uns sehr, dass euch die Frikadellen so gut schmecken! 😃
Gerade probiert, die 2. Hälfte der Masse noch mit 6 EL Buchweizenmehl verlängert. Sonst waren sie mir fast zu saftig. Aber geschmacklich top!
Vielen Dank für deine Rückmeldung! 😃
tolles rezept vielen dank!!!
obwohl viel thunfisch drin ist schmeckt es gar nicht trocken sondern richtig gut!
Ganz lieben Dank für deinen Kommentar! Freut uns, dass es dir so gut geschmeckt hat! 🙂