Keto Avocado-Eier-Salat
Nährwerte pro Portion
KH
3,8g
Eiweiß
26,1g
Fett
33,5g
Kcal.
434
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
434
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
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Kochen
Gesamt
Gleichzeitig schmeckt er natürlich auch total lecker und ist mit nur 3,8g verwertbaren Kohlenhydraten auch perfekt für eine ketogene Ernährung geeignet!
Dieses Rezept ist Teil unseres Buches „Abnehmen mit Keto leicht gemacht“.
Zutaten
Avocado Eine mittelgroße Avocado mit Kern & Schale = ca. 260g
ohne Kern & Schale = ca. 160g
Schalotte*
Limette (Saft)*
g mittelscharfer Senf*
g frischer Koriander*
TL Salz*
TL Pfeffer*
1. Schritt
Währenddessen mit den nächsten Schritten weitermachen.
Wir nutzen zum Eier kochen stets einen Eierkocher* und können ihn jedem, der plant längerfristig Low Carb zu leben, wärmstens ans Herz legen.
2. Schritt
Avocado, Schalotte*, g frischer Koriander*
Die Schalotte und den Koriander fein hacken.
Alles in eine große Schüssel geben.
3. Schritt
gekochte Eier
4. Schritt
Limette (Saft)*, g mittelscharfer Senf*, TL Salz*, TL Pfeffer*
Lagerung
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Der Keto Avocado-Eier-Salat ist sehr leicht zuzubereiten und schmeckt super mit einem großen Sättigungsgefühl. Einfach toll, aber wir haben es etwas abgewandelt. Wir haben zwei Avocados und nur 6 Eier mit den restlichen Zutaten genommen und das für zwei Personen.
Vielen Dank für die Anregung.
Vielen Dank für deine tolle Rückmeldung und die Tipps zur Abwandlung, Petra! 😊
Vielen Dank für so viele schöne Rezepte und Infos. Es macht so viel Spaß zu stöbern und das Beste..es funktioniert. Ich bin sehr begeistert!
Super gerne! Freut uns sehr, dass dir Koch Keto so gut gefällt.
Danke auch für deinen lieben Kommentar!