Keto Eiersalat mit Schinken

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Nährwerte pro Portion

Carbs
2,9g

Eiweiß
32,2g

Fett
32,2g

Kcal.
429

Carbs

2,9g

Eiweiß

32,2g

Fett

32,2g

Kcal.

429

Zubereitungszeit (min.)

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Kochen

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Eiersalat mit Schinken – das perfekte Mitbringsel für Grillabende mit Freunden, für Parties oder auch einfach als leckere Low Carb Beilage, die besonders gut zu Geflügel passt.

Dieser Low Carb Eiersalat ist ein einfacher Klassiker, der schnell gemacht ist und so gut wie jedem schmeckt – und dazu ist er sogar ketogen und (fast) ohne Kohlenhydrate mit nur 2,9g verwertbaren Kohlenhydraten pro Portion!

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Zutaten

1. Schritt

Koche die Eier für etwa 13-15 Minuten, bis sie hart sind.

Gebe die Eier anschließend in eine große Schüssel, fülle sie mit kaltem Wasser und lasse sie abkühlen, während du mit dem nächsten Schritt weiter machst.

Hast du vor dich länger Low Carb oder ketogen zu ernähren und wenn du Eier magst, würden wir dir empfehlen, in einen guten Eierkocher zu investieren.

Unser Eierkocher* leistet bereits seit mehreren Jahren gute Dienste und ist in der Koch Keto Küche im Dauereinsatz.

2. Schritt

Schneide, während die Eier abkühlen, die Gewürzgurken in kleine Würfel und den Schinken in Scheibchen und gebe beides in eine große Schüssel.

3. Schritt

Schäle die gekochten Eier, schneide sie ebenfalls in kleine Würfel und gebe sie in die große Schüssel mit dem Schinken und den Gewürzgurken.

4. Schritt

Gebe anschließend die Zutaten für das Dressing in die Schüssel und rühre gründlich um.

5. Schritt

Stelle den Eiersalat für mindestens 2 Stunden kalt, bevor du ihn genießt.

Lagerung

Decke deinen Low Carb Eiersalat mit Frischhaltefolie ab und lagere ihn für bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

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