Keto Brokkoli-Hack-Frittata vom Blech
Nährwerte pro Portion
KH
2,8g
Eiweiß
35,0g
Fett
35,4g
Kcal.
469
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
469
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
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Kochen
Gesamt
Dann ist diese Brokkoli-Hack-Frittata vom Blech vielleicht genau das Richtige für dich!
Denn du kannst ihn einfach am Vorabend in den Ofen schieben und hast dann gleich für mehrere Tage ein tolles ketogenes Frühstück, dass du auch toll ins Büro mitnehmen kannst!
Zutaten
g Hackfleisch*
g geriebener Cheddar*
Eier*
Zwiebel*
Knoblauchzehe*
EL Sahne*
EL Butter*
TL Salz*
TL Pfeffer*
2. Schritt
EL Butter*, gewürfelte Zwiebel & Knoblauch
3. Schritt
g Hackfleisch*, TL Salz*, TL Pfeffer*
Würze es anschließend mit etwas Salz und Pfeffer und stelle die Pfanne kurz beiseite.
4. Schritt
Kopf Brokkoli*
5. Schritt
6. Schritt
g geriebener Cheddar*, zubereitetes Hackfleisch, geschnittener Brokkoli
8. Schritt
Anschließend die Brokkoli-Hack-Mischung auf dem Backblech verteilen und die verquirlten Eier darüber gießen.
Es empfiehlt sich hierfür eine Backpapier-Rolle selbst zuzuschneiden, da die meisten Backpapier-Zuschnitte die Ränder nicht komplett bedecken.
9. Schritt
Lagerung
Du kannst die Frittata auch einfrieren!
Wickele sie dafür portionsweise mit einer Lage Frischhaltefolie und einer Lage Alufolie ein.
Zum Auftauen über Nacht im Kühlschrank lagern und am nächsten Tag kalt oder aufgewärmt genießen.
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