Keto Erdnussbutter Schoko Kekse
Nährwerte pro Portion
KH
1,2g
Eiweiß
5,4g
Fett
8,4g
103
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
Vorbereiten
Backen
Gesamt
Vorbereiten
Backen
Gesamt
Unsere Erdnussbutter-Schoko Kekse vereinen beides miteinander und sind dadurch doppelt lecker.
Sie sind außerdem unglaublich einfach zu machen und halten sich besonders lange.
So hat man immer einen süßen Keto Snack zur Hand und kann auch ohne Zucker genießen.
Mit nur 1,2g verwertbaren Kohlenhydraten pro Keks sind sie sowohl für die Low Carb als auch Keto Ernährung geeignet.
Zutaten
Das kannst du in der Zutatenliste überprüfen.
g Puder-Erythrit* Erythrit ist eine natürliche Zuckeralternative, die sogar einige gesundheitliche Vorteile hat.
Erfahre mehr über Erythrit
g Backkakao*
Ei*
1. Schritt
2. Schritt
3. Schritt
4. Schritt
5. Schritt
Rolle die beiden Teigstücke dabei zwischen deinen Händen hin und her, ziehe sie auseinander und drücke sie wieder zusammen.
Du kannst dabei auch Spaß haben und den Teig wie Knete behandeln, denn dabei entstehen tolle Wirbel und Muster.
6. Schritt
7. Schritt
8. Schritt
Es ist übrigens normal, wenn die Kekse noch weich wirken, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen – sie härten beim Erkalten komplett aus.
Wenn dir das Rezept gefallen hat, würden wir uns sehr über eine Bewertung von dir freuen!
Lagerung
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… ein großartiges Rezept … und so einfach:))
Erstaunlich lecker. Ich war sehr skeptisch vorher, muss aber sagen Daumen hoch für das Rezept. Ich habe es etwas geändert, da ich künstliche Süßmittel nicht gerne nehme als Allergikerin (reagiere auf Sorbitol und Stevia) daher nahm ich Dattelsüße (in Puderform) Und ich habe Schokotropfen reingetan. Je nach dicke der Plätzchen braucht es auch 9Min und auch wenn sie dann nicht fertig wirken, sie werden fest während des Auskühlens. Selbst mein Schokoholic-Mann fand sie lecker. Volle Punktzahl daher.
Super Kekse!
Hallo Koch Keto Team.
Ende Oktober 2023 habe ich euer Buch bestellt. Dank eurer Rezept-Zusammenstellung habe ich bis heute 23 kg verloren.Ich habe wieder Energie und fühle mich super wohl. Man will ja nur ein paar Pfunde verlieren. Jetzt bin ich in Keto hängen geblieben;).
Ich wollte mal ein fettes Lob da lassen. Macht weiter so.
Heute habe ich die Cookies ausprobiert. Geschmacklich zum niederknieen. Allerdings denke ich, ich hab was falsch gemacht. Der helle Teig war so klebrig, das ich den hellen mit dem dunklen nicht schön verwirbeln konnte. Optisch demnach so naja. Aber egal lecker sind se allemal.
LG
Hallo Claudi,
vielen lieben Dank für dein wundervolles Feedback! Es freut uns so sehr, dass es dir so viel besser nach der Ernährungsumstellung geht! ☺️
Bei den Keksen könnte es eventuell daran gelegen haben, dass das Ei zu groß war. Beim nächsten Mal könnte man es mit etwas weniger Erdnussbutter oder einem kleineren Ei probieren. 🙂
Liebe Grüße vom Koch Keto Team
Hallo, sind alle Rezepte die auf der Webseite gezeigt werden im Buch? Liebe Grüße Corinna
Hallo Corinna,
im Buch sind etwas über 100 Rezepte enthalten, also nur eine Auswahl an Rezepten, die auch auf kochketo.de verfügbar sind. Die Rezepte im Buch haben wir optimiert zur Gewichtsabnahme ausgewählt. Das heißt, dass die Rezepte möglichst viel Sättigung bei möglichst wenig Kalorien liefern. Die süßen Rezepte haben hier leider nicht ganz so gut abgeschnitten. In Zukunft sind auch weitere Bücher mit ketogenen Rezepten geplant – hier werden sicherlich auch Bücher mit süßen Rezepten dabei sein. ☺️
Außerdem findest du im Buch jede Menge Wissenswertes rund um das Thema ketogene Ernährung mit dem Fokus Abnehmen.
Liebe Grüße vom Koch Keto Team
Hab heute die kekse zum ersten Mal gebacken. Hat alles super funktioniert und sind super lecker. Sehr einfach zuzubereiten, aber auc keinen Fall länger als 8min backen, sonst lauft ihr Gefahr das die kekse einen bitteren Nachgeschmack haben.
Sooo lecker!!! Genau DAS hat mir gefehlt…Total easy und super schnell…Danke dafür!!!
Sie schmecken sehr lecker, sind auch leicht zuzubereiten, allerdings empfehle ich den Backofen nicht von Anfang an vorzuheizen, da er die Temperatur erreicht hat wenn man noch nicht fertig ist (Energieverschwendung. mit 10 Minuten Vorbereitungszeit kommt man leider nicht aus, man braucht mindestens die doppelte Zeit dafür 😉 .
Alles super
Super schnell und total leckerer Snack, der nicht schwer im Magen liegt. Ideal für lange Seminartage als tolle Mahlzeit, die Energie gibt. Danke dafür👏
Hab die Kekse heute gemacht und etwas getrocknete Beeren rein gemacht,schmeckt super lecker.
Vielen Dank für das lecker Rezept 😋
Tolle Idee! Vielen Dank für deinen Tipp! 🤗
Wer Schokolade und Erdnusbutter mag, wird diese Kekse lieben😊… Ich kann das Rezept nur empfehlen…
Diese marmorierten Kekse sagen mir zu, ich muss mir noch die Zutaten besorgen, dann mache ich mich ans backen und…probieren❣️Ich melde mich sicher noch einmal mit einem Lob. Ich wünsche allen einen hübschen Frühling.
Den hübschen Frühling wünschen wir dir auch! Und gutes Gelingen beim Backen! 🤗
Super lecker. Danke 🤗
Danke für deinen lieben Kommentar! 😊
Ein sehr einfaches Rezept. Ich bin begeistert. Mehr davon
Klasse, dass dir die Kekse so gut gefallen! Diese hier mit Mandelmus sind sehr ähnlich – vielleicht schmecken sie dir auch so gut 😊
Tolles Rezept! Diese Kekse sind nicht nur lecker und mega einfach zuzubereiten, sie sättigen auch sehr.
Ganz lieben Dank für das schöne Feedback! 🙂
Hab die kekse auf pinterest entdeckt und ausprobiert weil ich nicht mehr so viel zucker essen möchte und fand sie lecker und auch wirklich einfach nachzumachen !
Danke für das rezept! 👍🏻
Das hören wir sehr gerne – vielen Dank für deinen Kommentar!
Die Erdnussbutterkekse schmecken richtig klasse! Am besten noch lauwarm und innen schön weich 😍
Optional hab ich noch ein paar Erytrith Schoko Stückchen hintzugetan 😇
Beim nächsten mal evtl noch mit gehackten Erdnüssen verfeinert um den Snickern Geschmack zu perfektionieren!
Ein easy Rezept! VIELEN Dank 👍
Tolle Ideen für etwas Abwechslung! Freut uns sehr, dass es dir geschmeckt hat.