Keto Granola

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Nährwerte pro Portion

Eine Portion = ca. 60g

Carbs
4,3g

Eiweiß
10,7g

Fett
28,9g

Kcal.
328

Carbs

4,3g

Eiweiß

10,7g

Fett

28,9g

Kcal.

328

Zubereitungszeit (min.)

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Backen

Gesamt

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Wenn du auf Low Carb oder Keto dein morgendliches Knuspermüsli vermisst, bist du bei diesem Rezept genau richtig aufgehoben.

Unser Low Carb Granola ohne Zucker schmeckt wie das Original, ist aber (fast) ohne Kohlenhydrate mit nur 4,3g verwertbaren Kohlenhydraten pro Portion!

Das Beste an diesem einfachen Rezept: du kannst das Crunchy Müsli ganz einfach selber machen und sogar auf Vorrat zubereiten, da es sehr lange haltbar ist!
So hast du immer ein leckeres Keto & Low Carb Frühstück zur Hand!

Low Carb Granola Crunchy Müsli ohne Zucker auf Vorrat einfach selber machen Image #1
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Zutaten

g gehobelte Mandeln*
g gehackte Haselnüsse*
g Kokoschips*
g braunes Erythrit* Erythrit ist eine natürliche Zuckeralternative, die sogar einige gesundheitliche Vorteile hat.
 
Erfahre mehr über Erythrit

g Sonnenblumenkerne*
g Chia Samen*
g gefriergetrocknete Himbeeren*
Eiklar*
TL Vanille Extrakt* Um den Zucker im Vanille Extrakt zu vermeiden, kannst du auch eine Vanilleschote benutzen.
 
1 TL = 1/2 Schote

1. Schritt

Heize deinen Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vor.

2. Schritt

Schlage das Eiweiß steif.

3. Schritt

Gebe die restlichen Zutaten (bis auf die gefriergetrockneten Himbeeren) für das Low Carb Granola mit in die Schüssel mit dem geschlagenen Eiweiß und hebe sie unter.

4. Schritt

Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile das Granola gleichmäßig auf dem Backblech.

5. Schritt

Backe das Granola für etwa 7-10 Minuten und mische es dann noch einmal gut durch, damit es gleichmäßig gebacken wird.

Backe es dann für weitere 7-10 Minuten, bis alles gleichmäßig gold-braun ist.

6. Schritt

Lasse das Granola danach komplett abkühlen.

Keine Sorge, falls das Granola noch nicht komplett knusprig wirkt, wenn es frisch aus dem Ofen kommt.
Es wird richtig knusprig, sobald es komplett abgekühlt ist.

7. Schritt

Mische die gefriergetrockneten Himbeeren unter das Knuspermüsli, sobald es abgekühlt ist.

Wir haben gefriergetrocknete Himbeeren gewählt, da diese am wenigsten Kohlenhydrate haben, aber du kannst auch andere Früchte wählen, wie zum Beispiel gefriergetrocknete Erdbeeren.

8. Schritt

Genieße dein Low Carb Granola mit etwas Naturjoghurt oder Quark.

Lagerung

Fülle dein Keto Granola in ein großes Vorratsglas oder in eine Müslidose.

Dort hält es sich für bis zu 4 Wochen.

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