Keto Pekannuss Schneeball Kekse
Nährwerte pro Portion
KH
1,1g
5,7g
Fett
14,9g
Kcal.
166
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
166
Vorbereiten
Backen
Gesamt
Vorbereiten
Backen
Gesamt
Nussig, zart und vollmundig kommen sie daher und sind dabei auch noch zuckerfrei und low carb!
Unsere Version des auch als Mexikanische Hochzeitskekse bekannten Gebäcks hat gerade einmal 1,1g verwertbare Kohlenhydrate pro Keks und ist somit auch für die ketogene Ernährung geeignet.
Zutaten
g entöltes Mandelmehl* Entöltes Mandelmehl eignet sich besonders gut zum Low Carb Backen.
g weiche Butter*
g Erythrit* Erythrit ist eine natürliche Zuckeralternative, die sogar einige gesundheitliche Vorteile hat.
Erfahre mehr über Erythrit
Vanilleschote* Alternativ kannst du auch Vanille Extrakt benutzen.
1 TL = 1/2 Schote
Prise Salz*
Puder-Erythrit*
1. Schritt
2. Schritt
g gehackte Pekannüsse*, g entöltes Mandelmehl*, g Erythrit*, Vanilleschote*, Prise Salz*
3. Schritt
4. Schritt
5. Schritt
Jeder Ofen ist anders, was zu abweichenden Backzeiten führen kann.
Außerdem solltest du immer wieder nach deinen Keksen schauen, denn Mandelmehl brennt meist schneller an als übliches Weizenmehl.
6. Schritt
7. Schritt
Lagerung
Gut aufbewahrt sind die Kekse für mindestens 1-2 Wochen haltbar.
Rezept Teilen & Speichern
Erythrit*
Die Keto Zucker-Alternative ohne Kalorien!
Puder-Erythrit*
Puderzucker-Ersatz für die Keto Küche
Braunes Erythrit*
Angenehm malziger Geschmack
Mandelmehl*
Das beste Keto Mehl zum Backen
Messlöffel*
Zum genauen Messen von Gewürzen & Co.
Keto Test-Streifen*
Bist du in der Ketose? Teste es Zuhause!
Schon probiert?
Lerne mehr über Keto
Erythrit: Was ist das?
Keto Diät: Der beste Guide für Anfänger!
Warum Keto funktioniert
Cholesterin und Keto: Das musst du wissen!
* Bedeutung des Sterns
kochketo.de soll als unabhängige Plattform jedem zur Verfügung stehen, der sich über seine eigene Ernährung und Gesundheit informieren möchte.
Unsere ausführlich recherchierten Artikel sollen dabei einfach erklärt, verständlich und transparent bleiben.
Um kochketo.de frei von äußeren Interessen zu halten, binden wir in unseren Artikeln oder Rezepten unsere Lieblingsprodukte über sogenannte Affiliate-Links ein, die stets durch ein Sternchen * markiert sind.
Klickst du auf einen solchen Affiliate-Link und kaufst etwas darüber, bekommen wir eine kleine Provision. Der Preis ändert sich für dich natürlich nicht.
Affiliate-Links tragen dazu bei, dass wir kochketo.de weiterhin unabhängig betreiben können und die bestmöglichen Artikel und Rezepte für dich erstellen können.
Vielen Dank für deine Unterstützung!
Bewertungen
Sag uns deine Meinung!
Wir freuen uns über jedes Feedback, auch über konstruktive Kritik.
Dabei bitten wir jedoch um eine höfliche Umgangsweise und weisen darauf hin, dass beleidigende oder unangemessene Inhalte nicht veröffentlicht werden.
Wenn dir ein Rezept nicht gelungen ist, würden wir uns sehr über eine Möglichkeit freuen, herauszufinden woran es gelegen haben könnte, um dir zu helfen, bevor du eine Bewertung abgibst. Vielen Dank!
Lecker!!!!! Endlich mal leckere Kekse ohne Zucker und Weizenmehl. Ich bin begeistert. Sie schmelzen im Mund. Wow!!! Danke für dieses tolle Rezept!
Ganz lieben Dank für deine tolle Rückmeldung, Nadi! Freut uns sehr, dass dir die Kekse so gut geschmeckt haben! 😊