Keto Quark-Waffeln
Nährwerte pro Portion
KH
1,3g
Eiweiß
6,1g
Fett
9,0g
Kcal.
112
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
112
Vorbereiten
Backen
Gesamt
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Backen
Gesamt
Dann sind diese Keto Quark-Waffeln perfekt für dich, denn sie sind nicht nur super low carb und (fast) ohne Kohlehydrate – sie sind auch wirklich einfach zubereitet!
Außerdem ist der Waffelteig mit Quark ohne Eiweißpulver gemacht, dadurch schmecken die Waffeln noch etwas fluffiger und sind noch näher dran am Original!
Zutaten
g Speisequark 40%*
g gemahlene Mandeln*
g Erythrit* Erythrit ist eine natürliche Zuckeralternative, die sogar einige gesundheitliche Vorteile hat.
Erfahre mehr über Erythrit
TL Backpulver*
TL Vanille Extrakt* Um den Zucker im Vanille Extrakt zu vermeiden, kannst du auch eine Vanilleschote benutzen.
1 TL = 1/2 Schote
1. Schritt
Eier*, g Speisequark 40%*, g gemahlene Mandeln*, g Erythrit*, TL Backpulver*, TL Vanille Extrakt*
Lasse den Teig für ca. 10 Minuten ruhen. (Wichtig, sonst werden die Waffeln nicht so fluffig!)
2. Schritt
Die 3-4 EL pro Waffel beziehen sich auf unser Waffeleisen* für rechteckige Waffeln.
Wenn du ein Waffeleisen für runde oder herzförmige Waffeln benutzt, musst du die Menge des Waffelteiges gegebenenfalls anpassen.
3. Schritt
4. Schritt
Lagerung
Du kannst sie aber auch noch für 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren – dort werden sie zwar nach und nach etwas trockener, schmecken aber trotzdem noch ziemlich gut.
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Top waffeln. Meine Kinder mochten sie sehr gern. Nur etwas zu süss. Nächstes mal nehmen wir weniger Birkenzucker. Ansonsten wirklich ein super Rezept. Danke!
Danke für das tolle Rezept,hat super geklappt und geschmeckt
Herzlichen Dank für die schöne Rückmeldung, Steffi! ☺️
Super einfaches Rezept, nur mit meinem Waffeleisen muss ich noch üben! 3 Minuten waren zu kurz, eher8-10 Minuten bei mittlerer Hitze!
Danke für deinen lieben Kommentar! Gutes Gelingen beim nächsten Mal 😊
Ich hätte noch ein Foto, wenn du magst
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Superleckeres Waffelrezept! Ich hatte nur das herzförmige Waffeleisen. Das funktioniert auch richtig gut. Ergibt acht Waffeln. Pro Waffel habe ich 4Esslöffel Teig eingefüllt.
Ganz lieben dank für dein schönes Feedback, Marion! 😊