Keto Quark-Waffeln
Nährwerte pro Portion
KH
1,3g
Eiweiß
6,1g
Fett
9,0g
Kcal.
112
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
112
Vorbereiten
Backen
Gesamt
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Backen
Gesamt
Dann sind diese Keto Quark-Waffeln perfekt für dich, denn sie sind nicht nur super low carb und (fast) ohne Kohlehydrate – sie sind auch wirklich einfach zubereitet!
Außerdem ist der Waffelteig mit Quark ohne Eiweißpulver gemacht, dadurch schmecken die Waffeln noch etwas fluffiger und sind noch näher dran am Original!
Zutaten
g Speisequark 40%*
g gemahlene Mandeln*
g Erythrit* Erythrit ist eine natürliche Zuckeralternative, die sogar einige gesundheitliche Vorteile hat.
Erfahre mehr über Erythrit
TL Backpulver*
TL Vanille Extrakt* Um den Zucker im Vanille Extrakt zu vermeiden, kannst du auch eine Vanilleschote benutzen.
1 TL = 1/2 Schote
1. Schritt
Eier*, g Speisequark 40%*, g gemahlene Mandeln*, g Erythrit*, TL Backpulver*, TL Vanille Extrakt*
Lasse den Teig für ca. 10 Minuten ruhen. (Wichtig, sonst werden die Waffeln nicht so fluffig!)
2. Schritt
Die 3-4 EL pro Waffel beziehen sich auf unser Waffeleisen* für rechteckige Waffeln.
Wenn du ein Waffeleisen für runde oder herzförmige Waffeln benutzt, musst du die Menge des Waffelteiges gegebenenfalls anpassen.
3. Schritt
4. Schritt
Lagerung
Du kannst sie aber auch noch für 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren – dort werden sie zwar nach und nach etwas trockener, schmecken aber trotzdem noch ziemlich gut.
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Habe das Keto-Kochbuch erstanden und bin sehr zufrieden damit. Die ausführlichen Hintergrundinformationen sind gut verständlich ausgeführt, was für den Einstieg wichtig ist.
Würde aber zusätzlich gerne das ein oder andere Rezept von euren Seiten übersichtlich und kompakt ausdrucken, um das Repertoire zu erweitern. Könnt ihr ein print-Design
/button für die Rezepte zur Verfügung stellen?
Hallo Petra,
ganz lieben Dank für das schöne Feedback zu unserem Buch! 🤗
Eine Funktion zum einfachen Ausdrucken der Rezepte möchten wir definitiv noch einbauen. Aktuell fokussieren wir uns gerade auf unser 2. Buch und noch mehr Rezepte.
Liebe Grüße vom Koch Keto Team
Der Hammer!!! Vielen vielen Dank!
Ich hab etwas experimentiert und getüftelt. Entstanden sind Frühstuchswaffeln für Sandwiches.
Die Hälfte des Mandelmehl hab ich mit gemahlenen Goldleinsamen ersetzt und statt Erythrit und Vanille gab es etwas Salz und Brotgewürz und schon nach 6 Minuten war der Brötchen Ersatz geboren .
Dankeschön für die Inspektion ❤️
Auch eine tolle Idee! Vielen lieben Dank fürs Teilen, Cornelia! 😋
Top waffeln. Meine Kinder mochten sie sehr gern. Nur etwas zu süss. Nächstes mal nehmen wir weniger Birkenzucker. Ansonsten wirklich ein super Rezept. Danke!
Danke für das tolle Rezept,hat super geklappt und geschmeckt
Herzlichen Dank für die schöne Rückmeldung, Steffi! ☺️
Super einfaches Rezept, nur mit meinem Waffeleisen muss ich noch üben! 3 Minuten waren zu kurz, eher8-10 Minuten bei mittlerer Hitze!
Danke für deinen lieben Kommentar! Gutes Gelingen beim nächsten Mal 😊
Ich hätte noch ein Foto, wenn du magst
Wir würden uns sehr darüber freuen, wenn du dein Foto auf Pinterest oder Instagram (#kochketo) teilen würdest! 😃
Superleckeres Waffelrezept! Ich hatte nur das herzförmige Waffeleisen. Das funktioniert auch richtig gut. Ergibt acht Waffeln. Pro Waffel habe ich 4Esslöffel Teig eingefüllt.
Ganz lieben dank für dein schönes Feedback, Marion! 😊