Keto Waffeln
Nährwerte pro Portion
KH
1,5g
Eiweiß
7,1g
Fett
13,6g
Kcal.
159
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
159
Vorbereiten
Backen
Gesamt
Vorbereiten
Backen
Gesamt
Dann sind diese leckeren Low Carb Waffeln ohne Zucker und (fast) ohne Kohlenhydrate genau das Richtige für dich!
Sie sind gesund, super einfach und blitzschnell gemacht und schmecken trotzdem richtig gut – besonders mit etwas Puder-Erythrit und ein paar frischen Beeren serviert.
Außerdem sind die kohlenhydratarmen Waffeln mit vollwertigen und nährstoffreichen Zutaten gemacht, das heißt ohne Eiweißpulver, ohne Mehl und dafür mit Frischkäse und gemahlenen Mandeln.
Zutaten
g Frischkäse (Doppelrahmstufe)*
g gemahlene Mandeln*
g Erythrit* Erythrit ist eine natürliche Zuckeralternative, die sogar einige gesundheitliche Vorteile hat.
Erfahre mehr über Erythrit
TL Backpulver*
TL Vanille Extrakt* Um den Zucker im Vanille Extrakt zu vermeiden, kannst du auch eine Vanilleschote benutzen.
1 TL = 1/2 Schote
1. Schritt
Eier*, g Frischkäse (Doppelrahmstufe)*, g gemahlene Mandeln*, g Erythrit*, TL Backpulver*, TL Vanille Extrakt*
Lasse den Teig für ca. 10 Minuten ruhen. (Wichtig, sonst werden die Waffeln nicht so fluffig!)
2. Schritt
Die 4-5 EL pro Waffel beziehen sich auf unser Waffeleisen* für rechteckige Waffeln.
Wenn du ein Waffeleisen für runde oder herzförmige Waffeln benutzt, musst du die Menge des Waffelteiges gegebenenfalls anpassen.
3. Schritt
4. Schritt
Serviere deine Low Carb Waffeln warm oder kalt mit ein wenig Puder-Erythrit* und etwas frischen Beeren.
Lagerung
Du kannst sie aber auch noch für 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren – dort werden sie zwar nach und nach etwas trockener, schmecken aber trotzdem noch ziemlich gut.
Rezept Teilen & Speichern
Erythrit*
Die Keto Zucker-Alternative ohne Kalorien!
Puder-Erythrit*
Puderzucker-Ersatz für die Keto Küche
Braunes Erythrit*
Angenehm malziger Geschmack
Schokodrops*
Naschen geht auch ohne Zucker
Messlöffel*
Zum genauen Messen von Gewürzen & Co.
Keto Test-Streifen*
Bist du in der Ketose? Teste es Zuhause!
Schon probiert?
Lerne mehr über Keto
Erythrit: Was ist das?
Warum Keto funktioniert
Dieses Obst ist Low Carb!
Keto Nebenwirkungen: Das kannst du tun!
* Bedeutung des Sterns
kochketo.de soll als unabhängige Plattform jedem zur Verfügung stehen, der sich über seine eigene Ernährung und Gesundheit informieren möchte.
Unsere ausführlich recherchierten Artikel sollen dabei einfach erklärt, verständlich und transparent bleiben.
Um kochketo.de frei von äußeren Interessen zu halten, binden wir in unseren Artikeln oder Rezepten unsere Lieblingsprodukte über sogenannte Affiliate-Links ein, die stets durch ein Sternchen * markiert sind.
Klickst du auf einen solchen Affiliate-Link und kaufst etwas darüber, bekommen wir eine kleine Provision. Der Preis ändert sich für dich natürlich nicht.
Affiliate-Links tragen dazu bei, dass wir kochketo.de weiterhin unabhängig betreiben können und die bestmöglichen Artikel und Rezepte für dich erstellen können.
Vielen Dank für deine Unterstützung!
Bewertungen
Sag uns deine Meinung!
Wir freuen uns über jedes Feedback, auch über konstruktive Kritik.
Dabei bitten wir jedoch um eine höfliche Umgangsweise und weisen darauf hin, dass beleidigende oder unangemessene Inhalte nicht veröffentlicht werden.
Wenn dir ein Rezept nicht gelungen ist, würden wir uns sehr über eine Möglichkeit freuen, herauszufinden woran es gelegen haben könnte, um dir zu helfen, bevor du eine Bewertung abgibst. Vielen Dank!
Diese Waffeln schmecken nicht anders als die „echten“. Ein Traum!! Ich mach mir einen Schlag Sahne drauf und bin im Glück…
Ganz dankbar bin ich für Eure Tipps zur Aufbewahrung und dass Ihr die Zutatenmenge bei den Schritten wiederholt.
Die Seite ist sehr übersichtlich, bin so froh, Euch gefunden zu haben auf meiner Ketoreise. 🙂 Die besten und unkompliziertesten Rezepte!
LG
Tolles Rezept. Hat wunderbar funktioniert – fluffige Waffeln die zu unserer Diät passen. Und schmecken. Danke 🙌
Leider überhaupt nicht mein Geschmack 🙁
Meinem Mann und Sohn haben sie ebenfalls nicht geschmeckt. Die ganzen Waffeln landeten letztendlich im Müll, da sie keiner essen wollte 🙁
Schade.
Ich hätte nicht gedacht, dass sie so gut schmecken und wie sie duften…. wow!!! Danke 1000mal!!!! 🥰🥰🥰
Ich bin total begeistert!
Hab schon alles mögliche probiert. Aber dieses recht einfache Rezept begeistert mich total!
Keine wahnsinnig verschiedenen Zutaten und vor allem nicht zu süß.
Das Rezept wird sofort abgeschrieben und definitiv noch mehrmals gebacken!
Suuuuper toll!
Vielen Dank für das Rezept!
Habe heute die Waffeln gemacht, sind superlecker geworden.
Super leckere Waffeln. Endlich ein Rezept was funktioniert. Habe Kokosblütenzucker
genommen und Erdmandelmwhl einfach genial
Die Waffeln sind echt der Hammer👍😍 so fluffig und lecker…..Danke für dieses leckere Rezept 👍😁
Super einfach zu machen, sehr fluffig und lecher!
Sehr, sehr lecker und schnell gemacht 😍
Klasse, das freut uns sehr, dass dir die Waffeln so gut geschmeckt haben! 😊
Hallo liebes Team, ich musste mich nach einer sehr langen Corona Infektion nun anders ernähren und habe die Ketogene Ernährungsweise Gewählt und bin total glücklich. Habe aber immer nach einem passenden Rezept für Waffeln gesucht. Hier habe ich es gefunden. 1000 1000 1000 Dank🙏🙏
Vielen Dank für dein schönes Lob und gute Besserung, Ina! 😊
1000 Dank für die tollen Rezepte!
Mein Sohn muss krankheitsbedingt die Ernährung umstellen und hier finde ich, auch als Kochmuffel, gute Alternativen! Die Waffeln sind großartig ✌
Vielen Dank für die schöne Rückmeldung, Linda! Es freut uns sehr, dass wir bei der Ernährungsumstellung helfen können! 😊
Super leckere Waffeln. Danke für die tolle Seite und die Rezepte. Alles ohne exotische Zutaten, die man erst aus China bestellen muss…Danke danke danke ❤
Ganz lieben Dank für das tolle Feedback, Fro! 😊
Der Wahnsinn!
Die Waffeln schmecken wie frisch vom Markt und gehen ruck zuck! <3
Nach 2 war ich schon satt, habe den Rest mit frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank gelagert und die nächsten 2 Tage noch gegessen…die waren immernoch saftig und fluffig!
Freut uns sehr, dass dir die Waffeln so gut geschmeckt haben! 😊
Wow. Total lecker. Ich hab, mangels Eier, nur das halbe Rezept genommen. Da ich kein Erythrit im Haus habe, habe ich 15g Kokosblütenzucker genommen. Ich fand nicht, dass die Waffeln dadurch zu süß waren. In meinem Herwaffeleisen reichten 3 EL pro Waffel.
Ganz lieben Dank für deine Rückmeldung Petra! Darüber haben wir uns sehr gefreut 🙂
schmecken wie richtige waffeln
Ganz lieben Dank für deinen Kommentar und deine Bewertung!