Keto Hähnchen-Zucchini-Pfanne mit Pilzen
Nährwerte pro Portion
KH
7,9g
Eiweiß
54,8g
Fett
8,0g
Kcal.
329
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
329
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
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Kochen
Gesamt
Dadurch ist die Pfanne toll zum Abnehmen geeignet und passt mit nur 7,9g verwertbaren Kohlenhydraten auch super zur ketogenen Ernährung!
Zutaten
g Champignons*
g gehackte Tomaten*
Zucchini* Eine mittelgroße Zucchini mit Strunk = ca. 280g
ohne Strunk = ca. 250g
Zwiebel*
Knoblauchzehe*
EL Butter* zum Anbraten
TL Salz*
TL Pfeffer*
1. Schritt
Das Hähnchenfilet in mundgerechte Stücken und die Pilze in Scheiben schneiden.
Die Zucchini würfeln und alles separat voneinander beiseite stellen.
2. Schritt
EL Butter*
3. Schritt
geschnittenes Hähnchen-Innenfilet
4. Schritt
geschnittene Pilze
5. Schritt
g gehackte Tomaten*, TL Salz*, TL Pfeffer*, gewürfelte Zucchini
Etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Lagerung
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Kräutertopf*
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Küchenmesser*
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Butterschmalz*
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Ich finde den Eiweißanteil viel zu hoch. Keto lebt doch vom Fett. Das Gericht hat 55g Eiweiß und nur 8 Gramm Fett. Bei den meisten Gerichten ist der Eiweißanteil sehr hoch. Ich freue mich über Gerichte mit weniger Eiweiß und mehr Fett.
Liebe Grüße
Hallo Susann,
es stimmt zwar, dass eine hohe Menge an Eiweiß in der Ernährung auch das Level an Ketonkörpern reduzieren könnte, allerdings ist das in unseren Augen vor allem dann relevant, wenn ein hohes Level an Ketonkörpern für bestimmte Krankheiten gewährleistet werden muss (z.B. Epilepsie). Da das nur für eine ganz bestimmte Zielgruppe gilt, fokussieren wir uns eher auf die Vorteile einer höheren Eiweiß-Aufnahme zum Abnehmen.
Gerade zum Abnehmen überwiegen für uns die Vorteile einer eiweißreichen ketogenen Ernährung! Hier ist insbesondere der Erhalt der Muskelmasse und ein dadurch möglichst hoher Grundumsatz zu nennen. Ein möglichst hoher Grundumsatz auch nach dem Gewichtsverlust kann den berüchtigten Jo-Jo-Effekt verhindern und somit einen wirklich nachhaltigen Gewichtsverlust gewährleisten.
In Zukunft möchten wir aber gerne auch mehr Rezepte veröffentlichen, die eher einer klassischen Nährstoffverteilung einer ketogenen Ernährung entsprechen, bei der der Fett-Anteil höher ist. Mehr Rezepte sind also definitiv in Arbeit! ☺️
Liebe Grüße vom Koch Keto Team
Kein aufwendiges kochen und keine extra teuren Lebensmittel. Ich bin echt begeistert von den Rezepten sehr lecker vielen Dank
Ganz lieben Dank für die schöne Rückmeldung! 🤗
Tolle einfache Rezepte ohne extra teure Lebensmittel
Es freut uns sehr, dass dir Koch Keto so gut gefällt, Petra! ☺️