Low Carb Hackfleisch-Weißkohl-Pfanne
Nährwerte pro Portion
Carbs
4,3g
Eiweiß
24,5g
Fett
40,4g
Kcal.
480
Carbs
Eiweiß
Fett
Kcal.
480
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
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Kochen
Gesamt
Die Krautpfanne mit Hackfleisch ist aber nicht nur deftig und schmeckt richtig gut, sie ist auch super nährstoffreich und mit nur 4,3g verwertbaren Kohlenhydraten sogar für die ketogene Ernährung geeignet!
Zutaten
g Hackfleisch*
ml Wasser
g Creme Fraiche*
Zwiebel*
Knoblauchzehe*
EL Tomatenmark*
EL Butter*
TL Salz
TL Paprikapulver*
TL Pfeffer
1. Schritt
Entferne anschließend die äußeren Blätter des Weißkohls, viertele ihn und schneide den Strunk großzügig weg.
Schneide den Weißkohl in dünne Streifen und stelle ihn vorerst beiseite.
2. Schritt
EL Butter*, gehackte Zwiebel & Knoblauch
Brate die Zwiebel für etwa 3-4 Minuten glasig an und gebe anschließend den Knoblauch ebenfalls für 1-2 Minuten mit in die Pfanne.
3. Schritt
4. Schritt
EL Tomatenmark*, TL Salz, TL Paprikapulver*, TL Pfeffer
5. Schritt
Weißkohl
6. Schritt
ml Wasser
Mit einer Gabel kannst du prima testen, ob der Weißkohl schon gut ist: stecke die Gabel dafür in ein dickes Weißkohl-Stück – kannst du sie leicht reinstechen und wieder herausziehen, ist dein Weißkohl gut.
Bei Zweifeln jedoch lieber etwas länger köcheln lassen, als zu kurz.
7. Schritt
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Lagerung
Dort bleibt sie für bis zu 3 Tage gut.
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