Mediterraner Keto Hähnchen-Feta Auflauf
Nährwerte pro Portion
KH
3,8g
Eiweiß
48,1g
Fett
35,8g
Kcal.
534
KH
4,8g
Eiweiß
54,3g
Fett
54,1g
Kcal.
727
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
534
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
727
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
Zartes Hähnchenfilet mit würzigem Fetakäse und lecker-cremiger Pesto-Sauce – das ist eine Kombination, die einfach passt und auch für die ganze Familie geeignet ist!
Außerdem ist dieses leckere und einfache Abendessen (fast) ohne Kohlenhydrate und ketogen, denn eine Portion hat weniger als 5g verwertbare Kohlenhydrate!
Zutaten
Für dieses Rezept kannst du zwischen einer aufs Abnehmen optimierten und einer klassischen Version wählen.
Zutaten für den Auflauf:
g Cocktailtomaten*
g Feta*
g geriebener Käse zum Überbacken* Fertig geriebener Käse aus dem Supermarkt enthält oft zugesetzte Kohlenhydrate in Form von Kartoffelstärke. Aus diesem Grund empfehlen wir dir, deinen Käse am Stück zu kaufen und selbst zu reiben.
EL Olivenöl*
Knoblauchzehen
frischer Basilikum* (optional)
g Cocktailtomaten*
g Feta*
g geriebener Käse zum Überbacken* Fertig geriebener Käse aus dem Supermarkt enthält oft zugesetzte Kohlenhydrate in Form von Kartoffelstärke. Aus diesem Grund empfehlen wir dir, deinen Käse am Stück zu kaufen und selbst zu reiben.
EL Olivenöl*
Knoblauchzehen
frischer Basilikum* (optional)
Zutaten für die Sauce:
1. Schritt
2. Schritt
Den Knoblauch fein hacken.
Die Zutaten gemeinsam mit dem Olivenöl in eine Auflaufform* geben und alles gut durchmischen.
3. Schritt
4. Schritt
g Frischkäse*, ml Hühnerbrühe*, EL rotes Pesto*, TL Salz*, TL Pfeffer*
g Frischkäse*, ml Sahne*, EL rotes Pesto*, TL Salz*, TL Pfeffer*
Alles für ein paar Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Frischkäse geschmolzen ist und eine dickflüssige Sauce entstanden ist.
5. Schritt
Gut umrühren und anschließend den geriebenen Käse über den Auflauf streuen.
6. Schritt
7. Schritt
frischer Basilikum* (optional)
frischer Basilikum* (optional)
Lagerung
Den übrig gebliebenen Auflauf kannst du in einen Gefrierbeutel oder luftdichten Behälter füllen um ihn einzufrieren und für bis zu 1-2 Monate im Gefrierfach lagern.
Zum Auftauen den Auflauf über Nacht in den Kühlschrank legen und dann im Backofen oder der Mikrowelle erwärmen.
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Ich liebe die ganzen Rezepte. Koche eigentlich immer danach. Familie ist auch glücklich und man sieht es auch auf der Waage. Macht weiter so. 👍
Wunderbar, dass es allen schmeckt! Wir machen definitiv weiter so! 🤗
Ich habe gerade das Rezept nachgekocht, ich hatte zufällig alles im Haus. Nur fehlende Kirschtomaten habe ich durch Paprikaschoten ersetzt und ein paar Frühlingszwiebeln dazu. Es war soooo lecker, wir waren begeistert. Danke für das tolle und einfache Rezept, die anderen werde ich mir jetzt auch mal anschauen 🙂
Dankeschön! Gutes Gelingen auch bei den weiteren Rezepten! ☺️
Hallo ich versuche mich gerade ganz frisch an Meal Prep und wollte fragen ob ihr mir sagen könnt Wieland sich das Gericht ungefähr im Kühlschrank hält. Vielen Dank 🙂
Hallo Angie,
bei den Rezepten findest du stets nach dem letzten Schritt Hinweise zur Lagerung. 🙂
Liebe Grüße vom Koch Keto Team
Das Rezept war an super lecker nur war da bei mir ganz viel Flüssigkeit am Ende. Trotzdem war es mega lecker☺️
Vielen lieben Dank für dein Feedback, Jana! 😊
Ich bin so froh, daß ich durch meine Schwester zu Keto gekommen bin.
Leider kann ich mich nicht entscheiden, welches Gericht mir am besten schmeckt da ich bisher nur Note 1* vergeben kann.
Vielen lieben Dank für die leckeren Rezepte und bitte weiter so
Viele Grüße aus Unterfranken:)
Ganz lieben Dank für deine herzlichen Worte, Birgit! Es freut uns wirklich sehr, dass dir Koch Keto so gut gefällt! 😊
Das Rezept hört sich sehr lecker an. Kann ich es auch mit Soja statt Hähnchen ausprobieren ? Würde mich sehr über Tipps für Vegetarische Rezepte sehr freuen, bzw ist es möglich das Fleisch immer durch Tofu oder Soja Produkte zu ersetzen (Ketose) ?
Hallo Timmi,
im Gegensatz zu Fleisch sind Soja Produkte leider nicht komplett kohlenhydratfrei. Daher kannst du sie grundsätzlich schon als guten Ersatz für Fleisch nehmen, jedoch musst du eventuell etwas mehr auf die zusätzlichen Kohlenhydrate achten.
Wir werden uns in Zukunft auch definitiv mehr vegetarischen Rezepten und Tipps zur vegetarischen Keto Ernährung widmen 🙂
LG vom Koch Keto Team