Keto Bauerntopf
Nährwerte pro Portion
KH
11,1g
Eiweiß
33,0g
Fett
31,3g
Kcal.
481
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
481
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
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Gesamt
Außerdem ist der Bauerntopf schnell und einfach zubereitet, gesund und mit nur 11,1g verwertbaren Kohlenhydraten auch toll für eine ketogene Ernährung geeignet.
Zutaten
g Kohlrabi* 1 große Kohlrabi = 400g mit Schale und ca. 300g ohne Schale
g Hackfleisch*
g Cocktailtomaten*
g Schinkenwürfel*
rote Paprika*
Zwiebel*
Knoblauchzehe*
EL Tomatenmark*
EL Butter*
TL Paprikapulver*
TL Pfeffer*
Salz* (Optional)
1. Schritt
Die Paprika und Tomaten ebenfalls würfeln und gemeinsam mit der Kohlrabi beiseite stellen.
Die Zwiebel fein würfeln und in einen großen Topf geben.
2. Schritt
g Hackfleisch*, g Schinkenwürfel*, EL Butter*, gehackte Zwiebel
Gebe dann das Hackfleisch und die Schinken-Würfel mit in den Topf und brate alles gemeinsam bei mittel-hoher Hitze für ca. 10 Minuten an, bis das Hackfleisch nicht mehr rosa ist.
3. Schritt
Knoblauchzehe*, geschnittene Kohlrabi, Paprika & Tomaten
Brate alles für weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze an.
4. Schritt
ml Gemüsebrühe*, EL Tomatenmark*, TL Paprikapulver*, TL Pfeffer*, Salz* (Optional)
Lösche anschließend mit der Gemüsebrühe ab und würze mit dem Paprikapulver und dem Pfeffer.
Lasse alles nochmals für etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, bevor du den fertigen Bauerntopf servierst.
Die Schinken-Würfel und die Gemüsebrühe enthalten bereits ziemlich viel Salz, weshalb zusätzliches Salz unserer Meinung nach nicht notwendig ist.
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Wie viel Gramm hat denn jeweils eine Portion, damit die Nährwerte stimmen welche man nur bei einer Portion zu sich nimmt?
Das sind doch keine 100g?
Hallo Sia,
unsere Portionsangaben richten sich in der Regel nach der jeweiligen Sättigung des Gerichts. Die Sättigung wird zwar von Faktoren wie Gewicht oder Kalorien beeinflusst, kann aber teilweise auch stark variieren. Ein Gericht mit relativ viel Wasser kann z.B. deutlich mehr Gewicht pro Portion haben als ein Gericht mit weniger Flüssigkeit.
Daher würden wir empfehlen, die Portionen nach Volumen aufzuteilen.
Liebe Grüße vom Koch Keto Team
Tatsächlich nah dran am Original, schmeckt einfach super lecker, perfekt für die Arbeit 🙂
Absolut lecker, lohnt sich total nach zu Kochen. Wenn man es noch auf seine individuellen Bedürfnisse ab stimmt, ist es ein Gedicht🤩😋
Vielen herzlichen Dank für die tollen Rezepte! Habe schon einiges ausprobiert und die Gerichte sind echt lecker!!! 5🤩🤩🤩🤩🤩
Die Rezepte sind der lecker und haben mir super geholfen Gewicht zu verlieren. 👍
War sehr lecker und hat auch der Familie geschmeckt. Wird es wohl öfters geben
Habe euch durch Zufall gefunden, schon eingekauft und fange heute zusammen mit meinem Mann die Diät an. Finde alle Rezepte lecker und gesund. Da wir sber nicht in Deutschland leben, bekomme ich einige Dinge nicht Das fängt mit dem Kohlrabi an. Herzluchen Dank für den Hinweis, daß Zucchini auch geht. Danke, ihr macht das gut. Das mit den Sternen klappt bei uns nicht, deshalb habe ich die Adresse von euch schon an 2 andere weitergeleitet.
Alles sehr lecker vielen Dank das ihr das so super macht.Die Rezepte sind sehr gut nach zu kochen und schmecken der ganzen Familie.
Super lecker nur zu empfehlen hab scharfes paprika pulver und scharfe Tomaten Mark benutzt dann wird er noch ein wenig feurig
Heute auf der Seite gestoßen, als jemand in einer Facebookgruppe diese empfohlen hat. Nach kurzem stöbern, gleich den Bauerntopf gekocht. Ich bin mehr als begeistert! Danke!
Wir haben gestern Abend dieses Rezept nachgekocht. Es war sehr lecker.
Dieses Rezept hat es direkt auf die Liste der von uns bevorzugten Gerichte geschafft.
Super leckeres Rezept. Werde aufjedenfall noch mehr von dieser Seite nachkochen!
Das freut uns sehr! Gutes Gelingen bei den weiteren Rezepten! 😊
Ich habe statt Kohlrabi, Zuckini genommen, hat sehr leker geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept
Auch eine schöne Variante! 😊
Werde es mal einige Wochen probieren!
Gutes Gelingen!
Der Bauerntopf ist mega lecker… Er hat, finde ich, im Geschmack etwas Ähnlichkeit mit Kohlpfanne, durch den Kohlrabi aber das hat das Ganze kein bisschen schlechter gemacht… 👍👍👍 Weiter so…
Vielen lieben Dank, Piepsy! 🤗
Unglaublich lecker und super mega easy zum nachkochen mit eurer Anleitung. Probiere mich hier seit dieser Woche durch.
Nehme das Rezept für 6-8 Portionen, dass es für 2 Tage reicht und ich nicht täglich kochen muss.
Muss sagen dieser bauerntopf ist ideal kalt an heißen Tagen! Habe ihn an Tag 2 bei 33° Außentemperatur kalt gegessen und fand ihn fast besser wie heiß so😌🤪😂
Wirklich schnell einfach und lecker 👌
Ganz tolles Feedback, dankeschön! Toller Tipp, dass der Bauerntopf sogar kalt gut schmeckt! 😄
Voll lecker 😋😋😋 hab 2 rote Paprika rein getan.
Dankeschön, dass freut uns sehr! 😃
Super lecker!! Vielen Dank für das Rezept 😍
Ganz lieben Dank für deine Rückmeldung! 😊