Keto Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

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Nährwerte pro Portion

Carbs
6,7g

Eiweiß
32,6g

Fett
42,4g

Kcal.
563

Carbs
8,2g

Eiweiß
29,3g

Fett
50,9g

Kcal.
632

Carbs

6,7g

Eiweiß

32,6g

Fett

42,4g

Kcal.

563

Carbs

8,2g

Eiweiß

29,3g

Fett

50,9g

Kcal.

632

Zubereitungszeit (min.)

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Kochen

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Ketogen essen – weder langweilig, noch fad!
Denn mit super leckeren Rezepten wie dieser Keto Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch und Porree kommt so gut wie jeder auf seine Kosten.

Cremig, würzig und einfach nur wohltuend schmeckt dieser Suppen-Klassiker mit weniger als 9g verwertbaren Kohlenhydraten pro Portion.
Und super einfach zubereitet ist sie auch noch!

Dieses Rezept ist Teil unseres Buches „Abnehmen mit Keto leicht gemacht“.

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Zutaten

Für dieses Rezept kannst du zwischen einer aufs Abnehmen optimierten und einer klassischen Version wählen.


1. Schritt

Die Zwiebel fein würfeln, den Lauch in dünne Streifen schneiden und gemeinsam beiseite stellen.

2. Schritt

Das Hackfleisch mit der Butter in einen großen Topf geben und für etwa 7-8 Minuten anbraten, bis es nicht mehr rosa ist.

3. Schritt

 geschnittene Zwiebel & Lauch/Porree

 geschnittene Zwiebel & Lauch/Porree

Die Zwiebel und den Lauch hinzugeben und für 5 weitere Minuten anbraten.
Währenddessen die Gemüsebrühe nach Packungsanweisung zubereiten.

4. Schritt

Die Gemüsebrühe hinzugeben und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.

5. Schritt

Den Schmelzkäse, die Crème fraîche und die Gewürze unterrühren. Die Suppe anschließend noch einmal aufkochen lassen und servieren.

Lagerung

Die Keto Käse-Lauch-Suppe kannst du in einer Frischhaltedose* für 3-4 Tage im Kühlschrank lagern.

Dieses Gericht kannst du auch einfrieren!

Fülle es dafür in eine luftdicht verschließbare Plastikdose* oder in einen Gefrierbeutel und lagere es für 1-2 Monate in deinem Gefrierschrank.

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Bewertungen

Comments Rating 4.89 (9 Stimmen)

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23 Kommentare

  1. Jutta

    Jetzt habe ich doch vergessen, meine Sterne bewertung abzugeben: selbstverständlich 5 dicke Sterne

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Vielen Dank für die schöne Rückmeldung, Jutta! Natürlich freuen wir uns auch stets über eine gute Bewertung 😃

      Antworten
  2. Jutta

    Mein erstes Keto Rezept.
    So eine leckere Suppe, schnell gemacht und schmeckt so köstlich!
    Und auch der Hinweis über Aufbewahrung und Haltbarkeit ist richtig toll.

    Antworten
  3. Alex

    Heute diese Suppe gekocht und es war fantastisch!
    Ich habe etwas mit dem Salz übertrieben, das werde ich das nächste Mal korrigieren.
    Diese Suppe gehört ab sofort zu einem meiner Lieblingsgerichte.

    Vielen Dank für das Rezept!

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Das hören wir gerne! 😊
      Mit dem Salz sollte man tatsächlich eher etwas vorsichtig sein 😄

      Antworten
  4. Desiree Molnar

    Wirklich ein sehr leckeres Rezept. Habe nichts zu meckern 🙂

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Vielen Dank, das freut uns sehr! 😊

      Antworten
  5. Gisela

    Ich habe mir gerade die Käse Lauch Suppe gekocht. Wahnsinn, die Suppe ist so lecker. Danke für das Rezept!
    Gruß Gisela

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Ganz lieben Dank für deinen Kommentar! Freut uns sehr, dass dir die Suppe so gut geschmeckt hat! 😊

      Antworten
  6. Janina

    Ich habe die Suppe mit Creme fresh, einem Schmelzkäse mit Kräutern und einem ohne gemacht. Schmeckt sehr lecker 👌🏻

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Ganz lieben Dank für deine Rückmeldung und die Hinweise zu deinen Zutaten! 😊

      Antworten
  7. Martina

    Na unendlichem Suchen im Netz als bin ich auf diese Seite gestoßen… sie hilft mir sehr, meinen Plan einer ketogenen
    Ernährung umzusetzen, denn so ganz leicht sind die diversen Berechnungen und Abwägungen nicht.
    Einfache Rezepte, genaue Nähstoffangaben, schöne Aufmachung… super

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Vielen Dank für dein schönes Lob, Martina! Es freut uns riesig, wenn wir dich bei deiner Keto-Reise so gut unterstützen können! 🙂

      Antworten
  8. Nadine Braun

    Geschmacklich sehr empfehlenswert und einfach zu kochen

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Ganz lieben Dank für dein Feedback! 😊

      Antworten
  9. Nasti

    Hab die Suppe heute gemacht. Sehr sehr lecker 😋

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Ganz lieben Dank für deinen Kommentar – das freut uns sehr!

      Antworten
  10. Manu

    Hab die Suppe heute gemacht. Total lecker!

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Ganz lieben Dank für deinen Kommentar und deine Bewertung!

      Antworten
  11. Karin

    Uns hat die Suppe gut geschmeckt, vielen Dank fürs Rezept!
    Mit dem Salz muss man allerdings wirklich vorsichtig sein, ich hab erstmal garkeins rangemacht und dann alle ihre Portion selber abschmecken lassen, weil mein Mann es nicht so salzig mag.

    LG
    Karin

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Freut uns sehr, dass dir unser Rezept gefallen hat!

      Antworten
  12. Christina

    Super Rezept, danke!
    Nur 1 Stern Abzug, weil die von euch genannte Gemüsebrühe leider nicht ketogen ist: Soja, Maltodextrin (also Zucker), noch mal Zucker, Palmfett (erwiesenermaßen karzinogen), Stärke und Karamellzuckersirup (der dritte Zucker).

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Vielen Dank für deinen Kommentar und den Hinweis, dass die Gemüsebrühe nicht perfekt ist! Wenn nur geringe Mengen verwendet werden, finden wir das okay. Wir halten allerdings stets die Augen nach gesünderen und trotzdem alltagstauglichen Alternativen auf, die mit einem guten Preis/Leistung Verhältnis überzeugen können.

      Antworten

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