Keto Brokkoli-Schinken-Auflauf
Nährwerte pro Portion
KH
6,0g
Eiweiß
22,6g
Fett
36,1g
Kcal.
442
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
442
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
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Gesamt
Zarter Brokkoli überbacken mit Käse und Schinken in cremiger Sahne-Sauce – besser geht’s fast nicht.
Oder vielleicht doch – denn eine Portion unseres Brokkoli-Schinken-Gratins hat gerade einmal 6g verwertbare Kohlenhydrate und ist somit sogar für die ketogene Ernährung geeignet!
Zutaten
g Schinken*
g Frischkäse (Doppelrahmstufe)*
ml Sahne*
g geriebener Cheddar*
TL gefriergetrocknete Zwiebeln*
TL Salz*
TL Muskatnuss*
TL Knoblauchpulver*
TL Pfeffer*
1. Schritt
Kopf Brokkoli*
2. Schritt
Wasser, Salz
Löse etwas Salz im Wasser auf und bringe das Wasser zum Kochen.
Gebe, sobald das Wasser kocht, die Brokkoli-Röschen in die Pfanne und dünste sie mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze für etwa 7-8 Minuten.
Teste mit einer Gabel oder einem spitzen Messer, ob deine Röschen gar sind.
3. Schritt
g Frischkäse (Doppelrahmstufe)*, ml Sahne*, TL Salz*, TL Muskatnuss*, TL Knoblauchpulver*, TL Pfeffer*
Würze die Sauce anschließend und stelle sie kurz beiseite, während du den Brokkoli abgießt und in eine Auflaufform gibst.
4. Schritt
5. Schritt
6. Schritt
Streue zuletzt ein wenig gefriergetrocknete Zwiebeln und den Cheddar über deinen Auflauf.
7. Schritt
Lagerung
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Danke für dass Rezept.Hat super geschmeckt 👍
Schmeckt sehr gut und ist schnell zubereitet. Danke fürs Rezept 😉
Tolles Rezept, war wirklich sehr lecker! Besonders gefällt mir die gut strukturierte Seite, bei jedem Schritt sind Zutaten und Mengen nochmal aufgeführt, dass erspart nerviges scrollen auf dem Smartphone und ist extrem benutzerfreundlich! Einen Wunsch habe ich, ersetzt doch bitte das Wort „Gebe“ (gibt es nicht) durch „Gib“ (Imperativ von geben).
Vielen Dank für dein schönes Feedback, Thomas! Die Formulierung werden wir überarbeiten. 🙂
Statt Brokkoli habe ich TK Kaisergemüse verwendet. Die Sauce ist voll lecker. Danke für das Rezept.
Auch eine schöne Idee mit dem Kaisergmüse!
Sehr lecker. Habe allerdings noch ein paar Kartoffeln mit reingeschnibbelt. Ohne schmeckt der Auflauf sicher auch klasse. Wird es jetzt öfter geben.
Vielen Dank für die schöne Rückmeldung! 😃
Hat allen gut geschmeckt. Tolles einfaches Rezept. Dankeschön
Ganz lieben Dank für dein Feedback – es freut uns sehr, dass das Rezept so gut angekommen ist! 😊