Keto Burger
Nährwerte pro Portion
KH
3,1g
Eiweiß
46,4g
Fett
64,8g
Kcal.
780
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
780
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
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Kochen
Gesamt
Wenn nicht, dann kannst du es mit diesem Rezept rausfinden!
Denn du brauchst kein Brötchen, um leckeren Burger-Geschmack zu genießen – diesem Keto Burger fehlt es an nichts und gleichzeitig ist er auch super gesund und (fast) ohne Kohlenhydrate mit nur 3,1g verwertbaren Kohlenhydraten pro Burger!
Den ketogenen Burger kannst du ganz einfach in nur 20 Minuten selber machen und dann ein super leckeres Low Carb Abendessen genießen, was dich so richtig satt machen wird.
Tipp: Wenn du doch gerne ein Brötchen zu deinem Burger hättest, schau mal bei unserem Keto Oopsie-Burger vorbei.
Zutaten
Zutaten für die Burger:
Eier*
große Salatblätter*
Scheiben Tomate*
Scheiben Burgergurken* Achte darauf, dass möglichst kein bzw. nur wenig Zucker (<5g pro 100g) in den Burgergurken enthalten ist. Alternativ kannst du auch auf Gewürzgurken oder Cornichons zurückgreifen.
Scheiben Käse*
rote Zwiebel*
Zutaten für die Burger Sauce:
g zuckerfreier Ketchup*
TL Senf*
TL Apfelessig*
TL Salz*
TL Paprikapulver*
TL Knoblauchpulver*
TL Zwiebelpulver*
Prise Pfeffer*
1. Schritt – Zubereitung der Burger Sauce
g Mayonnaise, g zuckerfreier Ketchup*, TL Senf*, TL Apfelessig*, TL Salz*
TL Paprikapulver*, TL Knoblauchpulver*, TL Zwiebelpulver*, Prise Pfeffer*
2. Schritt – Zubereitung der Burger
3. Schritt
Nutze einen Deckel als Spritzschutz.
Du benötigst kein zusätzliches Fett für die Pfanne, weil die Burger-Patties bereits genug Fett enthalten.
4. Schritt
Brate die Eier ebenfalls für 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze an, bis das Eiklar durchgegart ist.
5. Schritt
Decke die Pfanne wieder zu und lasse den Käse schmelzen.
6. Schritt
Am einfachsten ist es, wenn du den Burger mit Messer und Gabel isst – Salatblätter als Brötchen-Ersatz funktionieren unserer Erfahrung nach nur sehr bedingt und sind eher umständlich als praktisch.
Wenn du lieber einen etwas klassischeren Burger mit Burgerbrötchen hättest, schau mal bei unserem Keto Oopsie-Burger vorbei.
Lagerung
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Kräutertopf*
Wochenlang frische Kräuter!
Küchenmesser*
Auch nach Jahren im Einsatz noch scharf!
Frischhaltedosen*
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Küchenwaage*
Zum zuverlässigen Abwiegen der Zutaten
Butterschmalz*
Ideal zum Anbraten bei hoher Hitze
Keto Test-Streifen*
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Wirklich sehr gut.
Alle Zutaten passen perfekt zusammen. Stimmiger gehts nicht
Ich liebe dieses Rezept. Die Sauce, die Kombi der Zutaten. 😋Das Beste ist, man ist danach wirklich sehr satt und das mit so wenig Kohlenhydraten.
Perfekter Burger. Ich war überrascht wieviel besser das Ei anstatt Brot ist.
Wir haben heute auch die Burger ausprobiert. Einfach nur lecker.
Meine Frau und ich waren begeistert. Schnell gemacht und schnell auf dem Tisch.
Schätze mal, die Burger gibt es öfters und wir werden auch unsere Kinder damit begeistern können.
Herzlichen Dank für das schöne Feedback, Wolfel! 🤗
Sehr tolle Rezepte,schnell gemacht Lecker und es schmeckt wirklich allen…
Das hören wir gerne! Ganz lieben Dank für deine tolle Rückmeldung! ☺️
Ich habe das auch gemacht war super lecker.
Danke schön für die tolle Rezepte
LG Marlena
Ganz lieben Dank für deine Rückmeldung, Marlena!
sher lecker geht völlig klar ohne brötchen finde ich 😀
Vielen Dank für dein Feedback! Wir finden auch, dass das Brötchen nicht fehlt 🙂