Keto Cracker

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Nährwerte pro Portion

Eine Portion = 5 Cracker á 20g

Carbs
1,0g

Eiweiß
9,1g

Fett
8,5g

Kcal.
122

Carbs

1,0g

Eiweiß

9,1g

Fett

8,5g

Kcal.

122

Zubereitungszeit (min.)

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Backen

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Keto Cracker, die wirklich knusprig sind und wie das Original schmecken – das soll gehen?
Absolut! Und wenn du uns nicht glaubst, probier die leckeren Cracker ohne Kohlenhydrate und ohne Mehl einfach aus und überzeuge dich selbst!

Sie sind herrlich knusprig wie die gekauften Varianten aus dem Supermarkt, sind lange haltbar und dazu auch noch einfach gemacht – besser geht’s fast nicht.

Tipp: Die Cracker schmecken auch einfach so toll, aber besonders lecker sind sie gepaart mit einem Dip, zum Beispiel mit unserer Keto Guacamole.

Knusprige Keto & Low Carb Sesam Cracker ohne Mehl und ohne Kohlenhydrate Image #1
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Zutaten

Zutaten für die Cracker:

g Mandelmehl* Entöltes Mandelmehl eignet sich besonders gut zum Low Carb Backen.
g Parmesan*
g weiche Butter*
TL Salz
 TL Knoblauchpulver*
 TL Zwiebelpulver*

Zutaten zum Bestreuen:

 TL Sesam*
TL Chia Samen*
TL Salz

1. Schritt

Gebe alle Zutaten für die Cracker in eine größere Schüssel und verknete sie so lange, bis du einen Ball formen kannst.

Es ist normal, dass der Teig leicht auseinander bricht, allerdings solltest du solange kneten, bis du ihn gut zu einem Ball formen kannst und er als solcher auch zusammenhält.

2. Schritt

Heize deinen Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vor.

3. Schritt

Lege den Teig zwischen zwei Blätter Backpapier und rolle ihn möglichst dünn (< 0,5cm) aus. Nutze einen Pizzaschneider oder ein großes Messer, um den Teig in ca. 3-3,5 cm große quadratische Cracker zu schneiden.

Lasse den geschnittenen Teig auf dem unteren Backpapier liegen und lege das Backpapier auf ein Backblech.

4. Schritt

   TL Sesam*, TL Chia Samen*, TL Salz

Streue die Sesam- und Chia-Samen über den Teig und drücke sie ein wenig fest.

Streue anschließend noch etwas Salz über den Cracker-Teig – etwas gröberes Meersalz passt hier am besten.

5. Schritt

Backe die Keto Cracker anschließend für ca. 6-7 Minuten in deinem vorgeheizten Backofen, oder bis die Ränder leicht beginnen dunkler zu werden.

6. Schritt

Lasse die Cracker anschließend komplett abkühlen, breche sie dann auseinander und genieße sie einfach so mit einem Low Carb Dip deiner Wahl.

Tipp: Besonders gut schmecken die Cracker mit unserer Keto Guacamole.

Lagerung

Lagere die Cracker in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur und verbrauche sie innerhalb von ca. 2 Wochen.

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