Keto Couscous-Salat

Nährwerte pro Portion

KH = verwertbare Kohlenhydrate

Zubereitungszeit (min.)

Couscous-Salat ohne Couscous – das soll gehen?
Tatsächlich schon, denn mit diesem Rezept ohne Kohlenhydrate kommen auch Couscous-Liebhaber auf ihre Kosten!

Statt Couscous kommen hier nämlich geschälte Hanfsamen zum Einsatz und auch wenn diese beiden Zutaten auf den ersten Blick nicht viel gemeinsam haben, kommt das Resultat dem Original geschmacklich erstaunlich nahe!

Dieses Rezept ist Teil unseres Buches „Abnehmen mit Keto leicht gemacht“.

Zutaten

g geschälte Hanfsamen*
g Cocktailtomaten*
g Frühlingszwiebeln*
gelbe Paprika*
 EL gehackte Petersilie*
EL Olivenöl*
 TL frischer Zitronensaft*
 TL Reisessig*
 TL Currypulver*
TL Salz*
TL Pfeffer*

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