Keto Glasnudelsalat
Nährwerte pro Portion
KH
10,3g
Eiweiß
30,6g
Fett
26,0g
Kcal.
405
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
405
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
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Gesamt
Ja, garkein Problem mit diesem einfachen Rezept, das sogar vegan ist!
Statt normalen Glasnudeln werden hier nämlich einfach Shirataki-Nudeln* genutzt, ein guter Nudel-Ersatz ohne Kohlenhydrate, und gepaart mit den anderen Zutaten entsteht ein asiatisch angehauchtes Mittag- oder Abendessen, was mit 10,3g verwertbaren Kohlenhydraten pro Portion auch für die ketogene Ernährung geeignet ist.
Zutaten
g Tofu, geräuchert*
g Pak Choi*
g Erdnüsse*
g Frühlingszwiebeln*
g frischer Ingwer*
g frischer Koriander*
Knoblauchzehen
rote Paprika*
Karotte*
Limette (Saft)*
EL Soja Sauce*
EL Kokosöl*
TL Sesam-Öl* (optional)
TL Salz*
TL Pfeffer*
1. Schritt
Den Tofu in mundgerechte Würfel schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
2. Schritt
3. Schritt
EL Kokosöl*
4. Schritt
geschnittener Pak Choi, Paprika & Karotte
6. Schritt
7. Schritt
g Erdnüsse*, g Frühlingszwiebeln*, g frischer Koriander*, Limette (Saft)*, TL Sesam-Öl* (optional), TL Salz*, TL Pfeffer*
Den Limettensaft ebenfalls in die Pfanne pressen, (optional) das Sesamöl hinzugeben und alles gründlich vermischen.
Lagerung
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