Keto Glasnudelsalat

Mega leckerer Low Carb Glasnudelsalat mit Tofu zum veganen Abendessen ohne Kohlenhydrate Mobile Featured Image
Mega leckerer Low Carb Glasnudelsalat mit Tofu zum veganen Abendessen ohne Kohlenhydrate Desktop Featured Image

Nährwerte pro Portion

Carbs
10,3g

Eiweiß
30,6g

Fett
26,0g

Kcal.
405

Carbs

10,3g

Eiweiß

30,6g

Fett

26,0g

Kcal.

405

Zubereitungszeit (min.)

Vorbereiten

Kochen

Gesamt

Vorbereiten

Kochen

Gesamt

Desktop_Schmal_1
Mobile Schmal 1
Ein Low Carb Glasnudelsalat – das soll gehen?
Ja, garkein Problem mit diesem einfachen Rezept, das sogar vegan ist!

Statt normalen Glasnudeln werden hier nämlich einfach Shirataki-Nudeln* genutzt, ein guter Nudel-Ersatz ohne Kohlenhydrate, und gepaart mit den anderen Zutaten entsteht ein asiatisch angehauchtes Mittag- oder Abendessen, was mit 10,3g verwertbaren Kohlenhydraten pro Portion auch für die ketogene Ernährung geeignet ist.

Mega leckerer Low Carb Glasnudelsalat mit Tofu zum veganen Abendessen ohne Kohlenhydrate Image #1
Mega leckerer Low Carb Glasnudelsalat mit Tofu zum veganen Abendessen ohne Kohlenhydrate Desktop Image Collage

Zutaten

1. Schritt

Knoblauch und Ingwer fein hacken und in eine große Pfanne geben.
Den Tofu in mundgerechte Würfel schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.

2. Schritt

Die Paprika und den Pak Choi in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite stellen. Die Karotte mit einem Julienne-Schneider* oder Messer in dünne Streifen schneiden und ebenfalls beiseite stellen.

3. Schritt

  EL Kokosöl*

Das Kokosöl in der Pfanne zerlassen und den Knoblauch, Ingwer und Tofu bei mittel-hoher Hitze ca. 5-6 Minuten anbraten.

4. Schritt

 geschnittener Pak Choi, Paprika & Karotte

Das Gemüse hinzugeben und kurz (nicht länger als 5-6 Minuten) anbraten.

5. Schritt

   EL Soja Sauce*

Mit der Soja-Sauce ablöschen und die Pfanne vom Herd nehmen.

6. Schritt

Die Shirataki-Nudeln durch ein Küchensieb abgießen und gründlich mit kaltem Wasser abspülen. Anschließend gut abtropfen lassen, in die Pfanne zu den restlichen Zutaten geben und unterrühren.

7. Schritt

Den Koriander fein hacken und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Beides gemeinsam mit den Erdnüssen, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben.
Den Limettensaft ebenfalls in die Pfanne pressen, (optional) das Sesamöl hinzugeben und alles gründlich vermischen.

Lagerung

Den Keto Glasnudelsalat kannst du in einer Frischhaltedose* für 1-2 Tage im Kühlschrank lagern.
Abnehmen mit Keto leicht gemacht Desktop 3
Abnehmen Buch Hinweis Mobile Groß 3

Rezept Teilen & Speichern

Koch Keto Empfehlungen

Kräutertopf von Emsa

Kräutertopf*

Wochenlang frische Kräuter!

Shirataki-Nudeln von Miyata

Shirataki-Nudeln*

Der Keto-Nudel-Ersatz, wenn es mal schnell gehen muss

Frischhaltedose von Emsa

Frischhaltedosen*

Die besten Meal-Prep-Dosen

Küchenmesser von Victorinox

Küchenmesser*

Auch nach Jahren im Einsatz noch scharf!

Messlöffel

Messlöffel*

Zum genauen Messen von Gewürzen & Co.

Keto Test-Streifen*

Bist du in der Ketose? Teste es Zuhause!

Schon probiert?

Einfacher Low Carb Gemüseauflauf - vegetarischer Auflauf zum Abnehmen ohne Kohlenhydrate Mobile Featured Image

Comments Rating 5 (2 Stimmen)
Keto Gemüse-Auflauf

Schneller Keto Avocado-Tomaten-Salat als einfacher ketogener Snack ohne Kohlenhydrate Mobile Featured Image

Comments Rating 0 (0 Stimmen)
Schneller Keto Avocado-Tomaten-Salat

Einfache Keto Zucchinipuffer mit Parmesan ohne Kohlenhydrate und ohne Mehl Mobile Featured Image

Comments Rating 5 (3 Stimmen)
Keto Zucchinipuffer

Asiatische Keto Brokkoli-Hähnchen-Pfanne ohne Kohlenhydrate zum schnellen Low Carb Abendessen Mobile Featured Image

Comments Rating 0 (0 Stimmen)
Asiatische Keto Brokkoli-Hähnchen-Pfanne

Keto Spaghetti Bolognese lecker wie das Original aber ohne Kohlenhydrate Mobile Featured Image

Comments Rating 5 (1 Stimme)
Keto Spaghetti Bolognese

Asiatisches Keto Rinder-Brokkoli-Blech Abendessen ohne Kohlenhydrate Mobile Featured Image

Comments Rating 5 (1 Stimme)
Asiatisches Keto Rinder-Brokkoli-Blech

Lerne mehr über Keto

Keto Low Carb Gemuese Post Thumbnail

Dieses Gemüse ist Keto!

Hormone Post Thumbnail

Warum Keto funktioniert

Verwertbare Kohlenhydrate Post Thumbnail

Was sind verwertbare Kohlenhydrate?

Keto Low Carb Nüsse Post Thumbnail JPG

Keto Nüsse, Samen & Kerne

* Bedeutung des Sterns

kochketo.de soll als unabhängige Plattform jedem zur Verfügung stehen, der sich über seine eigene Ernährung und Gesundheit informieren möchte.
Unsere ausführlich recherchierten Artikel sollen dabei einfach erklärt, verständlich und transparent bleiben.

Um kochketo.de frei von äußeren Interessen zu halten, binden wir in unseren Artikeln oder Rezepten unsere Lieblingsprodukte über sogenannte Affiliate-Links ein, die stets durch ein Sternchen * markiert sind.

Klickst du auf einen solchen Affiliate-Link und kaufst etwas darüber, bekommen wir eine kleine Provision. Der Preis ändert sich für dich natürlich nicht.
Affiliate-Links tragen dazu bei, dass wir kochketo.de weiterhin unabhängig betreiben können und die bestmöglichen Artikel und Rezepte für dich erstellen können.
Vielen Dank für deine Unterstützung!

Bewertungen

Comments Rating 0 (0 Stimmen)

Sag uns deine Meinung!

Wir freuen uns über jedes Feedback, auch über konstruktive Kritik.
Dabei bitten wir jedoch um eine höfliche Umgangsweise und weisen darauf hin, dass beleidigende oder unangemessene Inhalte nicht veröffentlicht werden.

Wenn dir ein Rezept nicht gelungen ist, würden wir uns sehr über eine Möglichkeit freuen, herauszufinden woran es gelegen haben könnte, um dir zu helfen, bevor du eine Bewertung abgibst. Vielen Dank!

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Sending

Comments Rating 0 (0 reviews)