Keto Tsatsiki

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Nährwerte pro Portion

Eine Portion = 1 EL

KH
0,7g

Eiweiß
0,9g

Fett
1,4g

Kcal.
19

KH

0,7g

Eiweiß

0,9g

Fett

1,4g

Kcal.

19

Zubereitungszeit (min.)

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Kochen

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Tsatsiki – ein griechischer Klassiker der einfach wie gemacht ist für deftige Fleischgerichte wie Gyros und auch super als Dip für alles Mögliche herhalten kann.

Mit diesem leckeren Rezept kannst du Tsatsiki ganz einfach selber machen – natürlich wie immer in super low carb & ketogen!

Es schmeckt herrlich frisch und hat durch seine Mischung aus Quark und griechischem Joghurt tolle Nährwerte mit nur 0,7g verwertbaren Kohlenhydraten pro EL!

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Zutaten

g Gurke*
g griechischer Joghurt*
g Speisequark 40%*
 EL Zitronensaft* Eine Zitrone ergibt ca. 2 EL Zitronensaft.
Knoblauchzehe*
TL Salz*
Prise Pfeffer*

1. Schritt

  g Gurke*, TL Salz*

Raspele die Gurke und gebe sie in eine größere Schüssel.

Streue das Salz über die geraspelte Gurke und lasse sie etwas stehen, während du die restlichen Zutaten mischst.

2. Schritt

Gebe den Quark, den Joghurt und den Pfeffer in eine andere Schüssel.
Presse den Knoblauch und den Zitronensaft mit in die Schüssel.

Mische alles gut durch.

3. Schritt

 geraspelte Gurke

Presse die geraspelte Gurke nun gründlich aus, damit dein Tsatsiki nicht zu wässrig wird.

Gebe die Gurke dafür in ein Küchentuch (zwei Papiertücher gehen auch, wenn du vorsichtig drückst) und drücke sie aus.

Gebe die ausgepresste Gurke in die Schüssel mit den restlichen Zutaten und mische alles gut durch.

Lagerung

Lagere den Low Carb Tsatsiki in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und verbrauche es innerhalb von 4-5 Tagen.

Nach etwas längerem Lagern setzt sich auf dem Tsatsiki etwas Flüssigkeit ab, deswegen solltest du es vor dem Verzehr noch einmal gründlich umrühren.

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6 Kommentare

  1. Ute

    Da ich trotz Keto nicht auf Dips verzichten möchte habe ich diese Rezept gewählt und bekommt 5 Sterne.
    Sehr lecker 😋, wird jetzt öfter gemacht

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Vielen lieben Dank für dein tolles Feedback, Ute! ☺️

      Antworten
  2. Heidrun

    Schmeckt super lecker 😋

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Ganz lieben Dank für deine schöne Rückmeldung, Heidrun! 😊

      Antworten
  3. Uta

    Frage zu Affiliate-Link
    wenn ich über den Link auf die entsprechende Homepage z.B. Rewe gelange, wird dann der gesamte Einkauf für die Provision angerechnet, oder muss ich jedes Produkt einzeln über das Sternchen im Rezept auswählen?

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Hallo Uta,
      vielen lieben Dank für deine Unterstützung durch den Kauf über unseren Affiliate-Link! 🤗
      Wir erhalten eine Vergütung für den gesamten Einkauf, der über einen Affiliate-Link getätigt wird. Es ist also nicht notwendig, jedes einzelne Produkt anzuklicken, außer wenn man gerne wissen möchte, welches Produkt dahinter steckt.
      Liebe Grüße vom Koch Keto Team

      Antworten

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