Keto Erdbeer Marmelade

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Nährwerte pro Portion

Eine Portion = 1 EL

Carbs
1,3g

Eiweiß
0,7g

Fett
0,9g

Kcal.
18

Carbs

1,3g

Eiweiß

0,7g

Fett

0,9g

Kcal.

18

Zubereitungszeit (min.)

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Kochen

Gesamt

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Du dachtest Erdbeermarmelade auf einer Low Carb oder Keto Diät ist unmöglich?
Nicht mit dieser leckeren Erdbeermarmelade ohne Zucker, denn ein Esslöffel unserer Keto Erdbeermarmelade liefert gerade einmal 1,3g verwertbare Kohlenhydrate im Vergleich zu 8g verwertbaren Kohlenhydraten bei gewöhnlicher Erdbeermarmelade aus dem Supermarkt!

Und du brauchst weder jede Menge Zutaten noch eine Menge Zeit – nur 3 Zutaten und 30 Minuten sind nötig um dir deine zuckerfreie ketogene Erdbeermarmelade zu zaubern!

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Zutaten

g (gefrorene) Erdbeeren* Du kannst frische oder gefrorene Erdbeeren verwenden.
g Chia Samen*
g Erythrit* Erythrit ist eine natürliche Zuckeralternative, die sogar einige gesundheitliche Vorteile hat.
 
Erfahre mehr über Erythrit

1. Schritt

Gebe die Erdbeeren und das Erythrit in einen kleinen Topf und lasse sie für etwa 30 Minuten bei geringer bis mittlerer Hitze köcheln, bis sie komplett zerfallen sind und du keine einzelnen Früchte mehr erkennen kannst.

2. Schritt

(Optional) Wenn du lieber eine stückchenfreie Erdbeermarmelade möchtest, püriere die gekochten Erdbeeren mit einem Stabmixer* bevor du zum nächsten Schritt gehst.

3. Schritt

Gebe die Chia-Samen zu den gekochten Erdbeeren und rühre gründlich um.
Lasse die Chia-Samen für einige Minuten ziehen und rühre noch einmal gründlich um.

Fülle die Marmelade in kleine Einmachgläser und lasse sie für mindestens 30 weitere Minuten quellen.

4. Schritt

Lasse die Marmelade komplett abkühlen, bevor du sie genießt.

Lagerung

Lagere deine Low Carb Erdbeermarmelade in einem luftdichten Behälter in deinem Kühlschrank und verbrauche sie innerhalb von einer Woche.

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