Keto Erdbeerkuchen
Nährwerte pro Portion
KH
5,5g
Eiweiß
8,5g
Fett
4,8g
Kcal.
105
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
105
Vorbereiten
Backen
Gesamt
Vorbereiten
Backen
Gesamt
Lecker fruchtigen Erdbeerkuchen essen und trotzdem in der Ketose bleiben – das klingt eigentlich unmöglich. Dieser Low Carb Erdbeerkuchen ohne Zucker macht es jedoch möglich: schlemmen und genießen (fast) ohne Kohlenhydrate!
Unser gesunder ketogener Erdbeerkuchen überzeugt gleich doppelt als leckerer und süßer Snack für die Low Carb Ernährung, denn mit nur 5,5g verwertbaren Kohlenhydraten und 8,5g Eiweiß lässt sich der Kuchen auch gut in die Keto-Diät integrieren.
Obendrein ist er aber auch noch unheimlich lecker, schmeckt herrlich erfrischend und sättigt im Gegensatz zu „normalem“ Kuchen sogar!
Zutaten
Zutaten für den Biskuitboden:
Erfahre mehr über Erythrit
g entöltes Mandelmehl* Entöltes Mandelmehl eignet sich besonders gut zum Low Carb Backen.
Eier*
Vanilleschote* Alternativ kannst du auch Vanille Extrakt benutzen.
1 TL = 1/2 Schote
TL Backpulver*
Prise Salz*
EL Butter* zum Einfetten der Kuchenform
Zutaten für das Erdbeer-Topping:
1. Schritt
2. Schritt
Vermische die Zutaten mit einem Handrührgerät oder Schneebesen, bis du eine gleichmäßige, luftig-schaumige Masse erhältst.
3. Schritt
g entöltes Mandelmehl*, TL Backpulver*, Prise Salz*
4. Schritt
EL Butter* zum Einfetten der Kuchenform
Fette eine Tarteform (22cm Durchmesser)* mit etwas Butter ein.
5. Schritt
6. Schritt
7. Schritt
8. Schritt – Zubereitung des Erdbeer-Toppings
g frische Erdbeeren
9. Schritt
ml Wasser, g Puder-Erythrit*, Packung roter Tortenguss*
10. Schritt
Lagerung
Rezept Teilen & Speichern
Erythrit*
Die Keto Zucker-Alternative ohne Kalorien!
Puder-Erythrit*
Puderzucker-Ersatz für die Keto Küche
Braunes Erythrit*
Angenehm malziger Geschmack
Mandelmehl*
Das beste Keto Mehl zum Backen
Messlöffel*
Zum genauen Messen von Gewürzen & Co.
Keto Test-Streifen*
Bist du in der Ketose? Teste es Zuhause!
Schon probiert?
Lerne mehr über Keto
Dieses Obst ist Low Carb!
Keto Nebenwirkungen: Das kannst du tun!
Keto Diät: Der beste Guide für Anfänger!
Das kannst du auf der Keto Diät essen!
* Bedeutung des Sterns
kochketo.de soll als unabhängige Plattform jedem zur Verfügung stehen, der sich über seine eigene Ernährung und Gesundheit informieren möchte.
Unsere ausführlich recherchierten Artikel sollen dabei einfach erklärt, verständlich und transparent bleiben.
Um kochketo.de frei von äußeren Interessen zu halten, binden wir in unseren Artikeln oder Rezepten unsere Lieblingsprodukte über sogenannte Affiliate-Links ein, die stets durch ein Sternchen * markiert sind.
Klickst du auf einen solchen Affiliate-Link und kaufst etwas darüber, bekommen wir eine kleine Provision. Der Preis ändert sich für dich natürlich nicht.
Affiliate-Links tragen dazu bei, dass wir kochketo.de weiterhin unabhängig betreiben können und die bestmöglichen Artikel und Rezepte für dich erstellen können.
Vielen Dank für deine Unterstützung!
Bewertungen
Sag uns deine Meinung!
Wir freuen uns über jedes Feedback, auch über konstruktive Kritik.
Dabei bitten wir jedoch um eine höfliche Umgangsweise und weisen darauf hin, dass beleidigende oder unangemessene Inhalte nicht veröffentlicht werden.
Wenn dir ein Rezept nicht gelungen ist, würden wir uns sehr über eine Möglichkeit freuen, herauszufinden woran es gelegen haben könnte, um dir zu helfen, bevor du eine Bewertung abgibst. Vielen Dank!
Sehr lecker!
Wir sind so begeistert! Danke ☺️
Hallo, kann man den Teig auch für Muffins benutzen?
Liebe Grüße Anne
Für Muffins nutzen wir einen etwas anderen Teig: zu unseren Muffin-Rezepten. 😊
Soooo lecker! Für mich der beste Erdbeerkuchen auf der Welt! 🙂
Und, ganz einfach und schnell zubereitet.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
So muss ein Erdbeerkuchen schmecken! Lecker!
Das finden wir auch! 😋
Vielen Dank für deinen Kommentar, Susanne!
Heute habe ich den Kuchen probiert. Soooo lecker. Wenn ich nicht wusste was drinnen ist, hätte ich gedacht, es sei ganz normale Kuchen. 10* Sterne gebe ich. Danke. ♥️
Vielen Dank für dein tolles 10* Feedback, Lucie! 🤗
Ich habe den Erdbeerkuchen ausprobiert. Einfach lecker.
Ganz lieben Dank für deinen Kommentar und deine Bewertung!
Vielen Dank für die tollen, ansprechenden Rezepte. Bin super begeistert und werde einige sicher bald ausprobieren.
Ganz lieben Dank für das nette Feedback und für deine Bewertung 🙂
Wir wünschen dir viel Erfolg beim Ausprobieren!
Danke für das ausführliche Rezept. ist bei mir super geworden!
Freut uns sehr, dass dir unser Rezept gefallen hat! Und ganz lieben Dank für deine Bewertung!