Keto Gyros-Auflauf
Nährwerte pro Portion
KH
7,9g
Eiweiß
48,1g
Fett
31,3g
Kcal.
533
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
533
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
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Kochen
Gesamt
Denn eine Portion dieses überbackenen Gyros-Auflaufs hat nur 7,9g verwertbare Kohlenhydrate und ist somit wunderbar für die ketogene Ernährung geeignet.
Außerdem ist der Auflauf vermutlich einfacher zubereitet als man denken würde!
Zutaten
g Champignons*
g Frischkäse*
g Käse in Scheiben*
rote Paprika*
Zwiebel*
Knoblauchzehe*
EL Metaxa*
EL Tomatenmark*
EL frischer Zitronensaft* Eine Zitrone ergibt ca. 2 EL Zitronensaft.
EL Olivenöl*
TL Paprikapulver*
TL Majoran, gerebelt*
TL Thymian, gerebelt*
TL Salz*
TL Oregano, gerebelt*
TL Pfeffer*
1. Schritt
Die Champignons je nach Größe vierteln, halbieren oder ganz lassen. Alles in eine sehr große Schüssel geben.
2. Schritt
TL Paprikapulver*, TL Majoran, gerebelt*, TL Thymian, gerebelt*, TL Salz*, TL Oregano, gerebelt*, TL Pfeffer*
Alles gut vermischen.
3. Schritt
4. Schritt
5. Schritt
g Frischkäse*, EL Metaxa*, EL Tomatenmark*
6. Schritt
7. Schritt
Lagerung
Der Auflauf kann auch eingefroren werden!
In einer luftdicht verschließbaren Plastikdose oder in einem Gefrierbeutel kann er für 1-2 Monate im Gefrierschrank gelagert werden.
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Super Lecker 👍 Kann ich nur empfehlen. Eine Frage habe ich aber noch. Es ist immer die Rede von pro Portion: Wie viel Gramm ist denn eine Portion?
Hallo Janine,
unsere Portionsangaben richten sich in der Regel nach der jeweiligen Sättigung des Gerichts. Grundsätzlich würden wir daher empfehlen, die Portionen nach Volumen aufzuteilen. Wenn nicht alle Portionen gleich gegessen werden, kann man die Portionen gleich auf entsprechende Frischhaltedosen aufteilen.
Das Gewicht pro Portion kann beim gleichen Gericht teilweise stark schwanken. Wir geben häufig Gemüsesorten oder andere Zutaten als ganze Einheit an (1 Kopf Brokkoli, 1 Paprika, 1 Ei), wenn es praktischer zum Einkaufen ist als eine Gewichtsangabe. Hier kann das endgültig genutzte Gewicht variieren.
Zusätzlich kann auch das verdampfte bzw. enthaltene Wasser variieren, welches ebenfalls einen großen Einfluss auf das Gewicht haben kann. Auch Kleinigkeiten, wie z.B. wie viel Reste bleiben im Topf/Pfanne oder wie viel Küchenabfall wird entsorgt, können das Gewicht beeinflussen. Aus diesen Gründen schwankt das Gewicht beim gleichen Gericht eventuell sehr, sodass wir Leser nicht mit einer pauschalen Gewichtsangabe irritieren wollen.
Liebe Grüße vom Koch Keto Team
Frage: Kann man auch an stelle von Metaxa was anderes nehmen?
Hi Manuela,
es müsste kein Problem sein, den Metaxa einfach wegzulassen. 🙂
Wenn einem die Sauce zu cremig ist, könnte man statt dem Metaxa etwas Wasser hinzugeben.
Liebe Grüße vom Koch Keto Team