Keto Gyros-Auflauf
Nährwerte pro Portion
KH
7,9g
Eiweiß
48,1g
Fett
31,3g
Kcal.
533
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
533
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
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Gesamt
Denn eine Portion dieses überbackenen Gyros-Auflaufs hat nur 7,9g verwertbare Kohlenhydrate und ist somit wunderbar für die ketogene Ernährung geeignet.
Außerdem ist der Auflauf vermutlich einfacher zubereitet als man denken würde!
Zutaten
g Champignons*
g Frischkäse*
g Käse in Scheiben*
rote Paprika*
Zwiebel*
Knoblauchzehe*
EL Metaxa*
EL Tomatenmark*
EL frischer Zitronensaft* Eine Zitrone ergibt ca. 2 EL Zitronensaft.
EL Olivenöl*
TL Paprikapulver*
TL Majoran, gerebelt*
TL Thymian, gerebelt*
TL Salz*
TL Oregano, gerebelt*
TL Pfeffer*
1. Schritt
Die Champignons je nach Größe vierteln, halbieren oder ganz lassen. Alles in eine sehr große Schüssel geben.
2. Schritt
TL Paprikapulver*, TL Majoran, gerebelt*, TL Thymian, gerebelt*, TL Salz*, TL Oregano, gerebelt*, TL Pfeffer*
Alles gut vermischen.
3. Schritt
4. Schritt
5. Schritt
g Frischkäse*, EL Metaxa*, EL Tomatenmark*
6. Schritt
7. Schritt
Lagerung
Der Auflauf kann auch eingefroren werden!
In einer luftdicht verschließbaren Plastikdose oder in einem Gefrierbeutel kann er für 1-2 Monate im Gefrierschrank gelagert werden.
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Frage: Kann man auch an stelle von Metaxa was anderes nehmen?
Hi Manuela,
es müsste kein Problem sein, den Metaxa einfach wegzulassen. 🙂
Wenn einem die Sauce zu cremig ist, könnte man statt dem Metaxa etwas Wasser hinzugeben.
Liebe Grüße vom Koch Keto Team