Keto Hähnchen-Brokkoli-Pfanne
Nährwerte pro Portion
KH
4,5g
Eiweiß
29,4g
Fett
16,6g
Kcal.
288
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
288
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
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Kochen
Gesamt
Da die Pfanne in weniger als 30 Minuten zubereitet ist, ist sie ein tolles Feierabend-Gericht, das gleichzeitig auch noch super gesund und mit nur 4,5g verwertbaren Kohlenhydraten auch noch ketogen ist.
Zutaten
g Frischkäse (Doppelrahmstufe)*
Kopf Brokkoli*
Zwiebel*
ml Wasser
Knoblauchzehe*
EL Butter*
TL Hühnerbrühe*
TL Salz*
TL Pfeffer*
1. Schritt
g Hähnchen-Innenfilet*, Kopf Brokkoli*, Zwiebel*, Knoblauchzehe*
Die Brokkoli-Röschen vom Stamm schneiden.
Die Brokkoli-Röschen und das Hähnchen-Innenfilet in mundgerechte Stücken schneiden.
2. Schritt
EL Butter*, gehackte Zwiebel & Knoblauch
3. Schritt
geschnittenes Hähnchen
Währenddessen die Hühnerbrühe zubereiten.
4. Schritt
ml Wasser, TL Hühnerbrühe*, Brokkoli-Röschen
Auf mittlere Hitze reduzieren und die Brokkoli-Röschen hinzugeben.
Gut durchmischen und den Brokkoli bei geschlossenem Deckel ca. 7-10 Minuten dünsten, bis er die gewünschte Bissfestigkeit erreicht hat.
5. Schritt
g Frischkäse (Doppelrahmstufe)*, TL Salz*, TL Pfeffer*
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Moin. Wirklich nur 30 ml Wasser? Erscheint mir irgendwie etwas wenig.
Hallo René,
dadurch das die anderen Zutaten (insbesondere das Hähnchen) ebenfalls Wasser verlieren, reicht es aus, nur eine kleine Menge Wasser hinzuzugeben. Somit kann der Brokkoli ausreichend dünsten, und die Sauce wird am Ende schön cremig und nicht zu wässrig.
Liebe Grüße vom Koch Keto Team
Die Hähnchen- Brokkoli Pfanne war wirklich der Knaller 🧨!
Sie ging super einfach mega schnell und war unfassbar lecker , meine Kinder & mein Mann haben sie restlos aufgegessen 🙈 beim nächsten mal muss ich die doppelte Menge machen 😁
Für uns war es ein super Einstieg in eine low-Carb Ernährung ☺️😍
Ganz lieben Dank für dein schönes Feedback, Larissa! 🤗