Gefrorene Keto Himbeer Cheesecake Fat Bombs
Nährwerte pro Portion
KH
0,7g
Eiweiß
0,4g
5,5g
Kcal.
54
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
54
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
Schnell gemacht, eingefroren und dann immer griffbereit.
Himbeer-Fans kommen mit den kleinen Himbeer Cheesecake Fat Bombs definitiv auf ihre Kosten und mit weniger als 0,7g verwertbaren Kohlenhydraten, sind sie nahezu perfekt für eine kohlenhydratreduzierte Ernährung á la Low Carb und Keto.
Zutaten
g Frischkäse (Doppelrahmstufe)*
g weiche Butter*
g Puder-Erythrit* Erythrit ist eine natürliche Zuckeralternative, die sogar einige gesundheitliche Vorteile hat.
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1. Schritt
Koche die Himbeeren bei geringer bis mittlerer Hitze in einem beschichteten Topf für ca. 5-10 Minuten, bis ein Großteil des Wassers in den Himbeeren verdampft ist.
Die Konsistenz sollte nach dem Kochen der von Himbeermarmelade ähneln.
Dieser Schritt ist optional aber sehr zu empfehlen, weil das Kochen den natürlichen Geschmack der Himbeeren noch intensiver macht.
2. Schritt
Gebe den Frischkäse, die Butter und das gepuderte Erythrit in eine Schüssel.
Mixe mit einem Handrührgerät oder Schneebesen, bis du eine gleichmäßige Masse erhältst.
3. Schritt
5. Schritt
Abhängig von der Größe und der Pralinenform dauert es ca. 3-5 Stunden, bis die Fat Bombs durchgefroren sind.
Lagerung
Danach kannst du sie immer noch essen, allerdings bilden sich nach und nach Wasserkristalle, die den Geschmack verschlechtern.
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