KH
2,5g
Eiweiß
2,5g
Fett
22,8g
Kcal.
225
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
Es schmeckt nicht nur herrlich winterlich und erinnert stark an den amerikanischen Kuchen-Klassiker „Pumpkin Pie“, es ist auch 100% keto-freundlich mit nur 2,5g verwertbaren Kohlenhydraten.
Egal ob dieses Keto Dessert dazu genutzt werden soll um Kürbis vom Vortag zu verwerten oder einfach um einen gemütlichen Nachmittag mit einer wohltuenden Nascherei zu verbringen – es ist so oder so eine tolle Wahl für die Low Carb Ernährung.
Zutaten
ml Sahne*
g Kürbispüree
g braunes Erythrit* Erythrit ist eine natürliche Zuckeralternative, die sogar einige gesundheitliche Vorteile hat.
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TL Vanille Extrakt* Um den Zucker im Vanille Extrakt zu vermeiden, kannst du auch eine Vanilleschote benutzen.
1 TL = 1/2 Schote
Prise Pumpkin Spice* Wenn du kein Pumpkin Spice zur Hand hast, mische dir einfach selbst eins:
1 TL Zimt
½ TL Ingwer (gemahlen)
½ TL Piment (gemahlen)
¼ TL Gewürznelken (gemahlen)
¼ TL Muskatnuss (gemahlen)
1. Schritt
g Mascarpone*, ml Sahne*, g Kürbispüree, g braunes Erythrit*, TL Vanille Extrakt*, Prise Pumpkin Spice*
Füge alle Zutaten in eine große Schüssel.
2. Schritt
Vermische die Zutaten mit einem Handrührgerät oder einem Schneebesen, bis du eine gleichmäßige und fluffige Masse erhältst.
4. Schritt
Lagerung
Gekühlt ist das Mousse für mindestens 2-3 Tage haltbar.
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