Keto Lachs Sushi-Röllchen
Nährwerte pro Portion
KH
4,1g
Eiweiß
50,7g
Fett
39,0g
Kcal.
588
KH
3,9g
Eiweiß
49,3g
Fett
46,7g
Kcal.
651
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
588
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
651
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
Nicht unbedingt, denn mit dieser Rezept-Idee für Low Carb Sushi, kann man leckeren Sushi-Geschmack auch fast ohne Kohlenhydrate genießen!
Der Reis wird hier nämlich einfach weggelassen und zurück bleibt die Essenz der meisten Sushi-Füllungen. Das kommt geschmacklich erstaunlich nah ans Original und wer weiß – vielleicht kommen mit diesem Rezept ja auch echte Sushi-Liebhaber auf ihre Kosten!
Dieses Rezept ist Teil unseres Buches „Abnehmen mit Keto leicht gemacht“.
Zutaten
Für dieses Rezept kannst du zwischen einer aufs Abnehmen optimierten und einer klassischen Version wählen.
Zutaten für die Sushi-Röllchen:
g Frischkäse Balance
Avocado Eine mittelgroße Avocado mit Kern & Schale = ca. 260g
ohne Kern & Schale = ca. 160g
g Frischkäse*
Avocado Eine mittelgroße Avocado mit Kern & Schale = ca. 260g
ohne Kern & Schale = ca. 160g
Zutaten zum Servieren:
1. Schritt
Avocado
Avocado
2. Schritt
g Räucherlachs*, g Frischkäse Balance
g Räucherlachs*, g Frischkäse*
Etwas von der Avocado in die Mitte legen und den Räucherlachs zusammenrollen.
Anschließend die Rolle in mehrere kleine Portionen schneiden. Mit den restlichen Räucherlachs-Scheiben wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
3. Schritt
EL Soja Sauce*, Sesam* (optional)
EL Soja Sauce*, Sesam* (optional)
Tipp: Auch Gurke passt toll für die Lachs-Sushi-Röllchen.
Lagerung
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Kräutertopf*
Wochenlang frische Kräuter!
Küchenmesser*
Auch nach Jahren im Einsatz noch scharf!
Frischhaltedosen*
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Küchenwaage*
Zum zuverlässigen Abwiegen der Zutaten
Messlöffel*
Zum genauen Messen von Gewürzen & Co.
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Eure Röllchen sehen super aus, perfekt wie gekauft.
Realität war leider anders. Hatte einen Lachs, der sehr dünn geschnitten war. Weiß man nie, wenn man die Packung kauft. Es wurden auch Röllchen 😉, lecker und schnell aufgefuttert 😂
Nächstes mal probiere ich es mit Lachs-Forelle, die er etwas fester
Vielen Dank für dein tolles Feedback, Simone! 🤗
Beim Lachs kann man manchmal leider wirklich etwas Pech haben und eine Packung erwischen, die sich nicht so leicht zu super schönen Röllchen formen lässt. Das ist eine schöne Idee, hier mal eine Lachsforelle auszuprobieren! 😊