Keto Ofen-Lachs mit Gemüse

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Nährwerte pro Portion

Carbs
5,3g

Eiweiß
26,1g

Fett
31,0g

Kcal.
407

Carbs

5,3g

Eiweiß

26,1g

Fett

31,0g

Kcal.

407

Zubereitungszeit (min.)

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Backen

Gesamt

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Gerichte die schnell gehen und nicht viel Arbeit benötigen sind gerade an hektischen Wochentagen immer praktisch.

Dieser schnelle Lachs mit Ofengemüse gehört dabei auf jeden Fall dazu, denn du brauchst nur wenig aktive Arbeitszeit und den Rest kann dein Ofen für dich übernehmen!

Gleichzeitig ist das Abendessen auch (fast) ohne Kohlenhydrate und somit low carb & ketogen mit nur 5,3g verwertbaren Kohlenhydraten pro Portion!

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Zutaten

Zutaten für den Lachs:

g gefrorenes Lachsfilet
TL Salz
TL Pfeffer
Zitronensaft zum Servieren (Optional)

Zutaten für das Gemüse:

rote Paprika*
gelbe Paprika
Kopf Brokkoli*
EL Olivenöl*
TL Salz
 TL Zwiebelpulver*
 TL Knoblauchpulver*
TL Pfeffer

1. Schritt

Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2. Schritt

  rote Paprika*, gelbe Paprika, Kopf Brokkoli*, EL Olivenöl*

  TL Salz,  TL Zwiebelpulver*,  TL Knoblauchpulver*, TL Pfeffer

Die Paprika in dünne Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.

Die Brokkoli-Röschen vom Stamm entfernen, gegebenenfalls etwas klein schneiden und ebenfalls mit in die Schüssel geben.

Mit Olivenöl und den Gewürzen mischen und vorerst beiseite stellen.

3. Schritt

  g gefrorenes Lachsfilet, TL Salz, TL Pfeffer

Die Lachsfilets gefroren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen.

4. Schritt

Die Lachsfilets ohne das Gemüse ca. 5 Minuten vorgaren, dann das Gemüse mit aufs Backblech geben und alles noch einmal 20 Minuten im vorgeheizten Backofen garen.

5. Schritt

 Zitronensaft zum Servieren (Optional)

Die Lachsfilets mit dem Ofen-Gemüse und ein wenig frischem Zitronensaft servieren.

Lagerung

Der Lachs schmeckt frisch am besten, aber du kannst ihn und das Gemüse auch in eine Frischhaltedose* geben und für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

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2 Kommentare

  1. Marchal Françoise

    Bin neu hier und möchte so gerne noch mehr Rezepte haben ist einfach und sieht gut und lecker aus .
    Danke und hoffe auf bald

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Ganz lieben Dank für deinen Kommentar und gutes Gelingen bei den Rezepten 😊

      Antworten

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