Low Carb Hackfleisch-Weißkohl-Pfanne
Nährwerte pro Portion
KH
4,3g
Eiweiß
24,5g
Fett
40,4g
Kcal.
480
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
480
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
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Kochen
Gesamt
Die Krautpfanne mit Hackfleisch ist aber nicht nur deftig und schmeckt richtig gut, sie ist auch super nährstoffreich und mit nur 4,3g verwertbaren Kohlenhydraten sogar für die ketogene Ernährung geeignet!
Zutaten
g Hackfleisch*
ml Wasser
g Crème Fraîche*
Zwiebel*
Knoblauchzehe*
EL Tomatenmark*
EL Butter*
TL Salz*
TL Paprikapulver*
TL Pfeffer*
1. Schritt
Entferne anschließend die äußeren Blätter des Weißkohls, viertele ihn und schneide den Strunk großzügig weg.
Schneide den Weißkohl in dünne Streifen und stelle ihn vorerst beiseite.
2. Schritt
EL Butter*, gehackte Zwiebel & Knoblauch
Brate die Zwiebel für etwa 3-4 Minuten glasig an und gebe anschließend den Knoblauch ebenfalls für 1-2 Minuten mit in die Pfanne.
3. Schritt
4. Schritt
EL Tomatenmark*, TL Salz*, TL Paprikapulver*, TL Pfeffer*
5. Schritt
Weißkohl
6. Schritt
ml Wasser
Mit einer Gabel kannst du prima testen, ob der Weißkohl schon gut ist: stecke die Gabel dafür in ein dickes Weißkohl-Stück – kannst du sie leicht reinstechen und wieder herausziehen, ist dein Weißkohl gut.
Bei Zweifeln jedoch lieber etwas länger köcheln lassen, als zu kurz.
7. Schritt
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Lagerung
Dort bleibt sie für bis zu 3 Tage gut.
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Ich habe das Rezept bereits mehrmals gekocht und bin noch immer begeistert. Dafür bekommt es von mir 5 Sterne.
Sehr lecker!
Hallo liebes Koch keto Team, ich habe das Rezept schon mehrfach nachgekocht und bin immer noch begeistert wie lecker es schmeckt. Danke für das tolle Rezept LG Alex
Ein schnelles und sehr leckeres Rezept. Sehr gut erklärt ich bin begeistert
Wirklich gut, wobei ich das Kraut viel kürzer als 20min köcheln lasse. Soll für mich noch etwas Biss haben. Ist ab jetzt ein Lieblingsgericht!
ich habe heute dieses Gericht gekocht und muss sagen….super, lecker…. 🙂 🙂 🙂
Super lecker
Ein tolles Gericht das wir schon öfter gemacht haben, schmeckt wunderbar. Ich mache es gerne mit Spitzkohl, sehr lecker 😋
Super lecker. Ich mische unter das Wasser immer noch etwas Fleischbrühe Pulver.
Dann wird es noch etwas krätiger im Geschmack
Toller Tipp – vielen lieben Dank fürs Teilen, Rainer! 😊
Eins meiner Lieblingsrezepte auf der Seite der Vorschläge. Schnell gemacht und sehr lecker!
Super lecker und schnell gemacht
Es war super 😋 lecker. Das gibt es jetzt öfters bei uns. DasxEssen ist sehr schnell zubereitet.
Richtig lecker!
Ich habe noch etwas Gouda mit reingemacht. Hammer 😋
Sehr lecker dieses Gericht.
Kann ich nur weiter empfehlen.
Sehr lecker. Einfache Zutaten und schnell zubereitet.
Mega lecker 😋
Sehr lecker
Nachgekocht und für sehr gut empfunden!
Die Weißkohl-Hackpfanne hat super lecker geschmeckt. Das Rezept werde ich auf jeden Fall öfter machen
Mein Mann Macht Keto, ich esse das gleiche nur halt mit Beilagen.
Ich mus sagen dass die Gerichte super schmecken.
Sehr sehr lecker, vielen Dank für das tolle Rezept
Ein wirklich super leckeres Gericht,das sogar unserem Junior und meiner Frau geschmeckt hat!
Es schmeckt sehr lecker. Könnte man die Pfanne auch einfrieren ?
Hallo Christoph,
beim Auftauen von Gerichten mit Milchprodukten können diese eventuell etwas ausflocken. Die Hackfleisch-Weißkohl-Pfanne kann grundsätzlich auch eingefroren werden, wenn es nicht stört, dass die Crème fraîche gegebenfalls etwas ausflockt. Schmecken tut es trotzdem! 🙂
Liebe Grüße vom Koch Keto Team
Super lecker! Ich habe schon einige Rezepte von dieser Seite oder aus dem Kochbuch gekocht, alle waren lecker!
Ein paar Rezepte mit Weißfisch wären toll!
Mehr Rezepte sind in Arbeit! 🤗
Super lecker! Wir haben die Hackfleisch-Weißkohl-Pfanne jetzt schon öfter gemacht und finden sie noch immer klasse. Danke für das Rezept.
Super lecker, einfach und schnell gekocht. Selbst meine Kids mochten es 🙂 Danke
Das beste leckerste aller Rezepte auf Eurer Seite!!!
Super lecker. Due vorbereung war einfach.kann ich nur empfehlen
Hab das Rezept letzte Woche gekocht und noch einen TL Harissa Paste zugegeben. Kann das Rezept jedem empfehlen. Einfach köstlich.
Eines meiner lieblings Keto Rezepte. Einfach gemacht und so lecker.
Liebe es
Ein tolles, schnelles und leckeres Rezept. Ich habe mir erlaubt Gemüse Brühe in die 250ml Wasser zu geben. Vielen Dank für dieses Rezept, ich werde es wieder kochen.
Seeeehr lecker. Habe allerdings noch kartoffeln dazu gegessen👌🏽
War super lecker. Einfach zum Kochen und schnell gemacht. Meine Frau liebte es auch sehr! Vielen Dank
LG, Mathias
Echt klasse das Rezept. Die Beschreibung ist auch sehr gut. Hab mich an die Zeitangaben gehalten und passt alles wunderbar. Ich hab noch ein Teelöffel Kümmel hinzugefügt, was gut für die Verdauung ist. Mein Tipp ist allerdings, nicht nach dem Creme Fraiche direkt servieren, sondern lieber nochmal abschmecken, weil die Creme noch ganz schön viel den Geschmack mildert.
Aber sonst, perfekt.
Total lecker, Danke für dieses tolle einfache Rezept. Koche es immer im Rahmen unserer jährlichen KETO Diät. Aber es ist so lecker, dass man es natürlich auch außerhalb einer Diät kochen kann.
Super lecker , schnell und einfach gekocht. Vielen Dank für das tolle Rezept. ;-))
Hi
Also ich bin absolut begeistert. Die bisher probierten Rezepte waren einfach zumachen und lecker
Das ist so lecker habe es schon mehrmals gemacht
Man is das lecker. Werde sowas öfter kochen.
Sehr lecker und schnell angerichtet. Mache mir immer eine grosse Pfanne, so hab ich direkt Nachschub.
Schnell gemacht und einfach nur Sau lecker!!!
Ganz lieben Dank für die Rückmeldung!
Schnell gekocht, gut beschrieben und lecker 👍
Vielen Dank für dein Feedback, Ute!
Wirklich Lecker!
Freut uns sehr, dass dir die Pfanne so gut geschmeckt hat!
Sehr leckeres Rezept allerdings habe ich noch italienische Kräuter (1 EL gemischt Thymian und Oregano) hinzugefügt
Auch eine schöne Idee, die Pfanne mit Thymian und Oregano zu würzen 😃
Ich habe vor kurzem Mit ketogener Ernährung begonnen, und habe schon einige tolle Rezepte entdeckt.
Ich mache es gerade wieder.
Das ist jetzt ein fester Bestandteil meiner Ernährung, soo lecker.
Kann ich nur weiterempfehlen👍🏼👍🏼
Klasse, freut uns sehr, dass dir die Pfanne so gut gefällt! 😃
Fantastisch
Danke 😊
War super lecker. Einfach zum Kochen und schnell gemacht. Meine Kinder lieben es auch sehr!
Danke für das Rezept
Vielen Dank für deine schöne Rückmeldung! Freut uns sehr, dass es auch deinen Kindern geschmeckt hat! 😊
Ich habe es noch nicht gekocht, aber mich würde interessieren was hier pro Portion bedeutet? 100gr? Das wäre aber eine sehr kleine Portion 😀
Hallo Sven,
die Portionen sind eher nach Gefühl geschätzt. Addiert man die Grundzutaten zusammen, kommt man auf etwas über 1kg bzw. etwas über 250g pro Portion.
Keto Rezepte sättigen häufig jedoch viel mehr, obwohl man weniger isst 🙂
LG vom Koch Keto Team
Das Rezept gehört inzwischen zu meinem festen Essensplan.
Es ist sehr lecker
Ganz lieben Dank für dein Feedback! 😊
Wunderbar geschmeckt mache ich wieder
Freut uns sehr, dass es dir geschmeckt hat – ganz lieben Dank für deinen Kommentar und deine Bewertung!