Gedünsteter Keto Brokkoli

Name: Gedünsteter Keto Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Brokkoli; 2 EL Butter; 1/4 TL Salz (für das Kochwasser); Salz und Pfeffer nach Belieben

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Nährwerte pro Portion

KH
3,2g

Eiweiß
4,2g

Fett
5,6g

Kcal.
81

KH

3,2g

Eiweiß

4,2g

Fett

5,6g

Kcal.

KH = verwertbare Kohlenhydrate

Zubereitungszeit (min.)

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Abnehmen mit Keto leicht gemacht Buch-Reihe Hinweis

Gedünsteter Brokkoli passt super zu zig leckeren Keto Hauptgerichten – ob schlicht mit Butter oder lecker pikant gewürzt!

Außerdem geht Brokkoli dünsten super schnell und die daraus resultierende Keto Beilage ist nicht nur echt lecker, sondern auch total gesund und voller Ballaststoffe!

Gedünsteter Brokkoli: Einfache Keto Beilage ohne Kohlenhydrate Image #1

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Zutaten

Portionen:

g Brokkoli*
EL Butter*
TL Salz* (für das Kochwasser)
Salz* und Pfeffer* nach Belieben

1. Schritt

Wasser, TL Salz*

Bedecke den Boden einer großen Pfanne oder eines Topfes etwa fingerbreit mit Wasser und löse das Salz darin auf.

Bringe das Wasser zum Kochen, während du den Brokkoli schneidest.

2. Schritt

g Brokkoli*

Entferne den Strunk vom Brokkoli und schneide die Röschen in kleinere Stücken.

Gebe die Röschen in die Pfanne oder den Topf, sobald das Wasser kocht.

Die Mengenangabe des Brokkolis bezieht sich auf das Endgewicht der Röschen, das heißt der Strunk wurde schon abgezogen.

3. Schritt

Lasse den Brokkoli für etwa 8-10 Minuten bis zur gewünschten Bissfestigkeit mit geschlossenem Deckel köcheln.

4. Schritt

EL Butter*, Salz* und Pfeffer* nach Belieben

Gieße den gedünsteten Brokkoli ab und gebe ihn in eine Servierschüssel.

Gebe etwas Butter hinzu und würze ihn nach Belieben mit etwas Salz und Pfeffer.

Tipp: Serviert mit etwas gehobelten Mandeln schmeckt der gedünstete Brokkoli auch sehr gut!

Lagerung

Lagere den gedünsteten Brokkoli in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank – dort bleibt er für bis zu 3-4 Tage gut.

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4 Kommentare

Sylvia am 21.03.2025 um 06:52

Ich dünste mein Gemüse immer in der Microwelle. Ein bisschen Wasser dazu und fertig. Also meistens mache ich es mit Paprika, Blumenkohl und Brokkoli so. So habe ich einen Topf weniger auf dem Herd.
Antworten
- Koch Keto Team am 23.03.2025 um 10:45
  
  Toller Tipp, Sylvia! 🤗
  Antworten
Maja am 30.01.2025 um 14:13

Danke für die tolle Motivation!
Durch die einfache und leckere Rezepte wurde ich von euch motiviert Keto zu kochen.
Das es sooo einfach sein kann!
Danke

Antworten
- Koch Keto Team am 31.01.2025 um 11:18
  
  Vielen lieben Dank für deine wundervolle Rückmeldung zu Koch Keto, Maja! ☺️
  Antworten

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