Keto Blumenkohl-Hack-Auflauf

Deftiger Low Carb Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch überbacken ohne Kohlenhydrate Mobile Featured Image
Deftiger Low Carb Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch überbacken ohne Kohlenhydrate Desktop Featured Image

Nährwerte pro Portion

Carbs
7,2g

Eiweiß
35,1g

Fett
55,4g

Kcal.
671

Carbs

7,2g

Eiweiß

35,1g

Fett

55,4g

Kcal.

671

Zubereitungszeit (min.)

Vorbereiten

Kochen

Gesamt

Vorbereiten

Kochen

Gesamt

Deftig, einfach und so richtig lecker – so sollten tolle Aufläufe doch sein, oder?
Zumindest erfüllt dieser Low Carb Blumenkohl-Hackfleisch-Auflauf diese Kriterien und dazu ist er auch noch ketogen mit nur 7,2g verwertbaren Kohlenhydraten pro Portion!

Zarter Blumenkohl mit deftigem Hackfleisch überbacken – nicht nur lecker, sondern auch für die ganze Familie geeignet und auch schnell innerhalb von nur knapp 30 Minuten fertig!

Deftiger Low Carb Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch überbacken ohne Kohlenhydrate Image #1
Deftiger Low Carb Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch überbacken ohne Kohlenhydrate Desktop Image Collage

Zutaten

g Hackfleisch*
g (gefrorener) Blumenkohl*
ml Sahne*
g Frischkäse (Doppelrahmstufe)*
g geriebener Käse* Fertig geriebener Käse aus dem Supermarkt enthält oft zugesetzte Kohlenhydrate in Form von Kartoffelstärke. Aus diesem Grund empfehlen wir dir, deinen Käse am Stück zu kaufen und selbst zu reiben.
kleine Zwiebel*
EL Tomatenmark*
 EL Butter*
 TL Knoblauchpulver*
 TL Paprikapulver*
TL Salz
TL Pfeffer

1. Schritt

Gebe den gefrorenen Blumenkohl mit etwas Salz in eine große Pfanne und dünste ihn mit geschlossenem Deckel für etwa 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze.

Bereite während der Blumenkohl dünstet das Hackfleisch zu.

Wenn du frischen Blumenkohl benutzt, verkürzt sich die Garzeit um ca. 5 Minuten und du solltest noch etwas Wasser hinzugeben, bis der Boden leicht bedeckt ist.

2. Schritt

Zwiebel fein hacken, mit ein wenig Butter in eine große Pfanne geben und für etwa 3-4 Minuten anbraten.

3. Schritt

Gebe das Hackfleisch mit in die Pfanne und brate es für 7-8 Minuten an, bis es nicht mehr rosa ist.

4. Schritt

Lösche das Hackfleisch mit der Sahne ab und gebe die restlichen Zutaten und die Gewürze hinzu.
Verrühre alles gut miteinander und lasse alles für etwa 1-2 Minuten köcheln, bis der Frischkäse geschmolzen ist und eine dickflüssige Sauce entstanden ist.

5. Schritt

Heize deinen Ofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vor.

6. Schritt

Gieße den Blumenkohl gegebenenfalls ab und gebe ihn in eine geeignete Auflaufform*.

Gieße die Hackfleisch-Sauce über den Blumenkohl und rühre noch einmal gut um, bis sie sich gut verteilt hat.

7. Schritt

Streue den Käse über den Auflauf und backe ihn für ca. 15 Minuten oder bis der Käse die gewünschte Bräune hat.

Lagerung

Decke die Auflaufform mit Frischhaltefolie ab oder fülle den restlichen Blumenkohl-Hack-Auflauf in einen luftdichten Behälter und lagere ihn für bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

Fülle den übrig gebliebenen Auflauf in einen Gefrierbeutel oder luftdichten Behälter um ihn einzufrieren und lagere ihn für bis zu 3 Monate im Gefrierfach.

Zum Auftauen den Auflauf über Nacht in den Kühlschrank legen und dann im Backofen oder der Mikrowelle erwärmen.

Rezept Teilen & Speichern

Schon probiert?

Keto Blumenkohl-Schinken-Auflauf Mobile Featured Image

Comments Rating 0 (0 Stimmen)
Keto Blumenkohl Schinken Auflauf

Super einfacher Low Carb & Keto Cheeseburger Auflauf ohne Kohlenhydrate Mobile Featured Image

Comments Rating 0 (0 Stimmen)
Keto Cheeseburger Auflauf

Mediterraner Low Carb & Keto Hähnchen-Feta Auflauf ohne Kohlenhydrate Mobile Featured Image

Comments Rating 0 (0 Stimmen)
Keto Hähnchen-Feta-Auflauf

Gesunde Keto Lasagne ohne Kohlenhydrate Mobile Featured Image

Comments Rating 0 (0 Stimmen)
Keto Lasagne

Keto Shepherd's Pie Mobile Featured Image

Comments Rating 0 (0 Stimmen)
Keto Shepherd's Pie

Low Carb Hähnchen-Brokkoli-Auflauf Mobile Featured Image

Comments Rating 0 (0 Stimmen)
Keto Hähnchen-Brokkoli-Auflauf

Lerne mehr über Keto

Keto Anfaenger Guide Post Thumbnail

Keto Diät: Der beste Guide für Anfänger!

Keto Nebenwirkungen Thumbnail

Keto Nebenwirkungen: Das kannst du tun!

Fleisch Mythen Post Thumbnail

Alle Mythen über Fleisch aufgeklärt

Hormone Post Thumbnail

Warum Keto funktioniert

* Bedeutung des Sterns

kochketo.de soll als unabhängige Plattform jedem zur Verfügung stehen, der sich über seine eigene Ernährung und Gesundheit informieren möchte.
Unsere ausführlich recherchierten Artikel sollen dabei einfach erklärt, verständlich und transparent bleiben.

Um kochketo.de frei von äußeren Interessen zu halten, binden wir in unseren Artikeln oder Rezepten unsere Lieblingsprodukte über sogenannte Affiliate-Links ein, die stets durch ein Sternchen * markiert sind.

Klickst du auf einen solchen Affiliate-Link und kaufst etwas darüber, bekommen wir eine kleine Provision. Der Preis ändert sich für dich natürlich nicht.
Affiliate-Links tragen dazu bei, dass wir kochketo.de weiterhin unabhängig betreiben können und die bestmöglichen Artikel und Rezepte für dich erstellen können.
Vielen Dank für deine Unterstützung!

Bewertungen

Comments Rating 0 (0 Stimmen)

Sag uns deine Meinung!

Wir freuen uns über jedes Feedback, auch über konstruktive Kritik.
Dabei bitten wir jedoch um eine höfliche Umgangsweise und weisen darauf hin, dass beleidigende oder unangemessene Inhalte nicht veröffentlicht werden.

Wenn dir ein Rezept nicht gelungen ist, würden wir uns sehr über eine Möglichkeit freuen, herauszufinden woran es gelegen haben könnte, um dir zu helfen, bevor du eine Bewertung abgibst. Vielen Dank!

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Sending

Comments Rating 0 (0 reviews)