Keto Hähnchen-Spinat-Pfanne mit Tomaten

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Nährwerte pro Portion

KH
5,4g

Eiweiß
60,7g

Fett
33,7g

Kcal.
574

KH

5,4g

Eiweiß

60,7g

Fett

33,7g

Kcal.

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Zubereitungszeit (min.)

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Diese Low Carb Hähnchenpfanne überzeugt mit ihrer leckeren Kombination aus Spinat, Tomaten und Fetakäse in cremiger Sauce!

Gleichzeitig ist die Pfanne mit nur 5,4g verwertbaren Kohlenhydraten natürlich auch für die ketogene Ernährung geeignet und total einfach in knapp 30 Minuten zubereitet!

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Zutaten

1. Schritt

Die Zwiebel fein würfeln und in eine große Pfanne geben.

Das Hähnchenfilet in mundgerechte Stücken schneiden, die Cocktailtomaten halbieren und beides separat voneinander beiseite stellen.

2. Schritt

   EL Butter*, gewürfelte Zwiebel

Zerlasse etwas Butter in der Pfanne mit den Zwiebeln und brate sie für 3-4 Minuten glasig an.

3. Schritt

 geschnittenes Hähnchenfilet

Gebe das Hähnchen in die Pfanne und brate es für etwa 5-6 Minuten von allen Seiten an, bis es nicht mehr rosa ist.

4. Schritt

 halbierte Cocktailtomaten

Gebe anschließend die halbierten Cocktailtomaten hinzu und brate sie für etwa 5 Minuten an.

Rühre währenddessen die Hühnerbrühe nach Packungsanweisung an.

5. Schritt

Lösche die Pfanne mit der Hühnerbrühe ab und gebe die Sahne und den Frischkäse hinzu.

Gebe anschließend den Feta und den Spinat mit in die Pfanne und würze mit Salz und Pfeffer.

Rühre gründlich um, bis sich der Spinat in der Pfanne verteilt hat.

6. Schritt

Lasse die Pfanne für etwa 5-10 Minuten köcheln, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Lagerung

Die Low Carb Hähnchen-Spinat-Pfanne kannst du in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.

Diese Pfanne kannst du auch einfrieren!

Fülle sie dafür in eine luftdicht verschließbare Plastikdose oder in einen Gefrierbeutel und lagere sie für bis zu 3 Monaten in deinem Gefrierschrank.

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16 Kommentare

  1. Astrid

    Liebes Keto Team
    Bin neu auf eurer Seite kann nur schreiben super das einzige was ich doof finde ist die Nährwerte pro Portion in den Rezepten kann man nicht die Nährwerte auf 100 gr schreiben

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Hallo Astrid,
      vielen Dank für dein Feedback! Die Portionsangaben wurden von uns anhand der Sättigung ausgewählt. Wir haben keine gewichtsbezogenen Angaben gewählt, da das fertig gekochte Rezept durch viele Faktoren mehr oder weniger wiegen kann – z.B. wie viel Gramm genutzte Zutaten wiegen, wie viel Flüssigkeit verdampft ist etc. Dadurch kann das gleiche Gericht unterschiedlich viel wiegen, jedoch gleich viel Portionen liefern. Daher würden wir eher empfehlen, dass Gericht nach Volumen und nicht nach Gewicht aufzuteilen.
      Liebe Grüße vom Koch Keto Team

      Antworten
  2. Margarete

    Sehr lecker.Hab es schon öfters gekocht

    Antworten
  3. Monica

    Das ist sehr sehr Lecker!!!!
    Echt Klasse das man die Personenzahl ändern kann.
    Es wäre schön wenn mann sich die Rezepte irgendwo abspeichern oder merken könnte.
    Oder habe ich diese Option noch nicht gefunden?
    Lg Monica

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Hallo Monica,
      vielen Dank für dein Feedback! Aktuell gibt es eine solche Funktion noch nicht, aber wir nehmen den Verbesserungsvorschlag gerne mit auf! 🙂
      Liebe Grüße vom Koch Keto Team

      Antworten
  4. Vicky

    Super lecker. Danke für das Rezept 🍅🧀🥘

    Antworten
  5. Martin

    Also das Rezept ist echt super, aber bin ich der einzige, der gedanklich aus jedem „gebe“ ein „gib“ macht?
    Ich finde das stört den gesamten Lesefluss, auch wenn es nur ein Rezept ist.
    Ebenso z.B. bei „Lasse die Pfanne“, das liest sich einfach komisch, auch bei den anderen Imperativen.

    Sorry, falls das jetzt als Klugscheißer rüberkommt, aber das musste jetzt raus.

    Die Rezepte sind trotzdem super!

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Hallo Martin,
      deine Kritik ist absolut berechtigt – super zufrieden waren wir mit beiden Varianten auch nicht wirklich. In unserem Buch haben wir uns daher eine andere Art der Formulierung überlegt, in der wir das Imperativ größtenteils vermeiden können. Die neue Formulierung arbeiten wir schrittweise in die Rezepte ein – so z.B. bei unserer Hähnchen-Paprika-Pfanne.
      LG vom Koch Keto Team

      Antworten
  6. Alexandra

    Hab ich jetzt schon ein paar mal gekocht, da mein Freund leider keinen Fetakäse mag, mach ich stattdessen immer Hirtenkäse rein. Schmeckt so auch sehr lecker :).

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Vielen Dank für deine schöne Rückmeldung! 🤗

      Antworten
  7. Sandra

    Hat mir supi geschmeckt und mein Mann war auch zufrieden! Danke 🥰🥰🥰

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Ganz lieben Dank für dein Feedback, Sandra! 😊

      Antworten
  8. Timmi

    Hört sich sehr lecker an. Kann ich das Fleisch und die Brühe durch eine vegetarische Alternative ersetzten ?

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Hallo Timmi,
      wir haben es selbst noch nicht ausprobiert, aber das Rezept gelingt sicher auch mit Gemüsebrühe und z.B. Tofu 🙂
      LG vom Koch Keto Team

      Antworten
  9. Pauli

    Sehr lecker. Beim nächsten Mal werde ich die Tomaten aber erst zum Schluss in die Pfanne geben. Bis das Essen fertig ist sind sie mir doch sehr zerfallen

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Vielen Dank für dein Feedback. Die zerfallenden Tomaten sind sicher Geschmackssache, aber schön, dass es dir trotzdem geschmeckt hat 🙂

      Antworten

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