Keto Thunfisch-Auflauf
Nährwerte pro Portion
KH
4,9g
Eiweiß
45,7g
Fett
41,7g
Kcal.
581
KH
Eiweiß
Fett
Kcal.
581
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
Vorbereiten
Kochen
Gesamt
Thunfisch überbacken mit Gemüse und leckerer Sauce und das mit nur 4,9g verwertbaren Kohlenhydraten – ein tolles ketogenes Gericht, was dir beim Abnehmen helfen kann und trotzdem der ganzen Familie schmeckt.
Zutaten
Stange Lauch*
g Champignons*
g Crème Fraîche*
g geriebener Parmesan*
ml Sahne*
g geriebener Käse zum Überbacken* Fertig geriebener Käse aus dem Supermarkt enthält oft zugesetzte Kohlenhydrate in Form von Kartoffelstärke. Aus diesem Grund empfehlen wir dir, deinen Käse am Stück zu kaufen und selbst zu reiben.
Zwiebel*
EL Butter*
TL Paprikapulver*
TL Salz*
TL Pfeffer*
1. Schritt
Stange Lauch*, g Champignons*, Zwiebel*
2. Schritt
EL Butter*
Alles für etwa 10 Minuten anbraten.
3. Schritt
4. Schritt
g Thunfisch, g Crème Fraîche*, g geriebener Parmesan*, ml Sahne*, TL Paprikapulver*, TL Salz*, TL Pfeffer*
Mische alles gut durch und gebe die Zutaten anschließend in eine große Auflaufform.
5. Schritt
Lagerung
Fülle den übrig gebliebenen Auflauf in einen Gefrierbeutel oder luftdichten Behälter um ihn einzufrieren und lagere ihn für bis zu 3 Monate im Gefrierfach.
Zum Auftauen den Auflauf über Nacht in den Kühlschrank legen und dann im Backofen oder der Mikrowelle erwärmen.
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Früchte-Teegetränk*
Fertiger Früchte-Eistee aus der Flasche
Küchenmesser*
Auch nach Jahren im Einsatz noch scharf!
Johannisbeer-Infused Water*
Eine gesunde & leckere Alternative zu Softdrinks
Himbeer-Früchtetee*
Für ein erfrischendes Getränk ohne Zucker
Messlöffel*
Zum genauen Messen von Gewürzen & Co.
Keto Test-Streifen*
Bist du in der Ketose? Teste es Zuhause!
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Bewertungen
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Gestern nachgekocht und es schmeckt mega lecker. Mein Mann war auch begeistert. Das wird es definitiv öfter geben. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Grade zum ersten Mal gekocht….ich liebe es.
warum kan ich die rezepte nicht einfach abdrucken???
Hallo Petra,
eine einfache Funktion zum Ausdrucken der Rezepte werden wir definitiv noch in Zukunft einbauen. Aktuell fokussieren wir uns auf unser 2. Buch. 🙂
Liebe Grüße vom Koch Keto Team
So wie ist es Hammer. Anstatt normaler Sahne einfach Rama Cremefine 7% nehmen und dann spart man sich etwas an Fett. 👍🏽👍🏽
Hallo, wieviel Gramm kannn ich pro Tag / pro Portion essen? Kann ich zu viel essen um aus der Ketose zu fallen? Danke!
Hallo Thorsten,
wir geben in der Regel keine konkreten Gramm-Angaben an, da diese sehr schnell durch viele Faktoren abweichen können – z.B. wie viel Wasser beim Kochen verdampft.
Deswegen empfehlen wir eher, das Rezept auf die jeweiligen Portionen aufzuteilen und mit den Portionen zu „rechnen”.
Von dem Thunfisch-Auflauf können problemlos auch mehrere Portionen gegessen werden, ohne aus der Ketose zu fallen. Es ist ein Hauptgericht mit besonders wenig Kohlenhydraten.
Bei Rezepten mit mehr als 8-10g Kohlenhydraten pro Portion kann es allerdings schwierig werden, mehrere Portionen an einem Tag zu essen.
Je nachdem, was man sonst an dem Tag isst, kann man dann doch aus der Ketose fallen. Hier könnten dann weitere Portionen von kohlenhydratärmeren Rezepten besser geeignet sein. Ein guter Richtwert sind <25g verwertebare Kohlenhydrate pro Tag. Wenn man sich unsicher ist, ob man bei den gewählten Gerichten & Portionen noch in der Ketose ist, kann man z.B. mittels Urin-Teststreifen ganz einfach Zuhause für sich individuell feststellen, ob man noch in der Ketose ist.
Liebe Grüße vom Koch Keto Team
Sehr lecker! Sehr schnell und einfach zu machen!! Wer noch etwas Thunfischpizza-Feeling möchte, sollte rote Zwiebeln nehmen.
Tolle Idee – Danke fürs Teilen! ☺️
Wenn ich nachgekocht habe, werde ich einen Kommentar zum Rezept abgeben. Habe das Rezept ausgedruckt. 18 Seiten kamen aus dem Drucker, von denen ich nur 3 brauche. Es würden auch zwei reichen, wenn es nicht die Variante für die Sehschwachen wäre. Vielleicht könnt Ihr hier noch nachbessern. Vielen Dank!
Hallo Mirko,
eine Funktion zum Ausdrucken der Rezepte ist in Zukunft geplant – dann natürlich nur auf möglichst einer Seite! 🙂
Liebe Grüße vom Koch Keto Team
Ich liebe dieses Rezept. Es eignet sich auch super zum Aufwärmen.
Gibt es von Euch einen Newsletter?
Ich suche die Ausdruck-Funktion für Rezepte, vielleicht könnt Ihr mir weiterhelfen.
Liebe Grüße und vielen Dank für Eure vielseitigen, gelingsicheren und tollen Rezepte!
Hallo Monja,
die Anmeldung zu unserem Newsletter findest du auf jeder Seite, wenn du ganz nach unten scrollst. Aktuell haben wir den Newsletter allerdings pausiert, weil wir uns ganz auf unser 2. Buch konzentrieren. ☺️
Eine Funktion zum Ausdrucken ist auch in Zukunft geplant! 🙂
Liebe Grüße vom Koch Keto Team
Hallo für wieviele Personen ist das Rezept?
LG
Hallo Monika,
wenn jede Person nur eine Portion essen möchte, wären es 4 Personen. Im Zweifel kannst du auch lieber etwas mehr Portionen zubereiten und gegebenenfalls übrigbleibende Portionen im Kühlschrank lagern oder auch einfrieren. 🙂
Liebe Grüße vom Koch Keto Team
Sehr lecker!!
Sehr sehr gutes Rezept. Danke dafür
Gestern nachgekocht! Schmeckt hervorragend! Für jeden Käse-Fan geeignet 🙂
Ein richtig gutes Rezept. Kann ich wärmstens weiterempfehlen. Gerade genau nachgekocht und gegessen. Selbst meine Tochter die eigentlich nicht so auf Champions steht, fand es sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept.
Ich habe das Gericht vergangenes Wochenende für meine Schwester gekocht und sie war begeistert. Vielen lieben Dank dafür 🤩
möchte das rezept gerne ausprobieren, kann ich statt Lauch auch Broccoli nehmen? 🙂
Hallo Melanie,
schöne Idee, das sollte auch klappen. Den Brokkoli vieleicht eher etwas kleiner schneiden und gegebenfalls beim Anbraten mit den Champignons mit geschlossenem Deckel etwas dünsten lassen, damit der Brokkoli schon vor dem Ofen gar ist. 🙂
Liebe Grüße vom Koch Keto Team
Schmeckt gut, nette Idee 🙂
Ich versteh nur nicht wieso Ihr zuerst die Zwiebeln andünsten und dann die Champignons dazu geben wollt.
Mögt Ihr blasse, nasse Pilze :D?
Ich würd empfehlen zuerst die Pilze anzuschwitzen bis das Wasser raus ist, dann Butter dazu zu geben und anraten,
bis sie schön goldbraun sind. Dann die Zwiebeln dazu und danach der Rest.
Hab auch noch was leftover Salami rein geschnibbelt.
Passt gut, genau wie etwas Currypulver.
Vielen Dank für deine Rückmeldung und die tollen Tipps zur Zubereitung 🤗
Heute nachgekocht, sehr lecker. Nur mag ich keine Champignons. Hab’s trotzdem nach Rezept gekocht und mir wurde prompt schlecht. Ich werde das nächste mal was anderes statt der Champignons versuchen, ich dachte an Kohlrabi. Hatte schon Hähnchen Curry mit Kohlrabi statt Reis und das war megalecker. Liebe Grüße
Kohlrabi könnte ein toller Ersatz sein! Eventuell müsste man sie etwas länger anbraten bzw. im Ofen lassen, damit sie gar wird – oder extra klein würfeln 🙂
Hallo zusammen bin neu und sehr neugierig auf das was ich hier alles lernen kann.
Bis jetzt gefällt mir alles riesig.
Vielen Dank für dein Lob und viel Spaß beim Entdecken! 😊
Sehr leckeres Rezept, kann ich nur weiterempfehlen!
Ganz lieben Dank für deine Empfehlung! 🙂
Super einfach und mega lecker. Ich habe jetzt schon einiges von dieser tollen Seite ausprobiert und ich muss echt sagen – alles war sehr sehr lecker.
Alleine die Keto Nudeln – meegga!
Vielen Dank dafür. Ich bin so froh, dass ich euch gefunden habe. Hilft mir wirklich sehr. Bitte weiter so – tolle Seite!!
Ganz lieben Dank für dein schönes Feedback, Petra! 😊
Wir freuen uns riesig, dass dir Koch Keto so gut gefällt und vor allem, dass wir dir dich bei deiner Keto-Reise hilfreich unterstützen können!
Vielen Dank für diese leckere Rezeptidee. Wir haben dieses Rezept auch ausprobiert. Es war sehr leicht und in der angegebenen Zeit nach zu kochen. Geschmeckt hat es uns auch. Das wird es definitiv noch öfter geben. Allerdings werden wir für uns noch kleine Änderungen vornehmen, denn meinem Freund war der Champignon- und der Käse-Anteil zu hoch und die Konsistenz zu dünn. Ich kann das Rezept nur empfehlen, es lässt sich sicher prima nach dem eigenen Gusto anpassen.
Hallo Lizzi,
vielen Dank für deine Rückmeldung 🙂
Um eine dickere Konsistenz zu bekommen, kann man gut die Crème Fraîche 1:1 mit Frischkäse austauschen.
LG vom Koch Keto Team
Hallo, das Rezept klingt sehr gut. Aber gegen welches Gemüse lassen sich die Champions austauschen. (essen ja nicht alle). LG
Hallo Bigi,
wir könnten uns als Austausch gut Zucchini oder Aubergine vorstellen. Alternativ kannst du die Champignons auch einfach so weglassen.
LG vom Koch Keto Team
Sehr schöne, leckere und schnelle Rezeptidee! Perfekt 🙂
Ganz lieben Dank für das tolle Feedback! 🙂