20+ Low Carb Rezepte: Schnell in <30 Minuten gekocht

Kaum einer hat im Alltag Lust lange in der Küche zu stehen und aufwendige Rezepte zuzubereiten, weshalb wir diese Liste mit 20+ schnellen Low Carb Rezepten erstellt haben.

Hier findest du Ideen fürs kohlenhydratarme Mittag- und Abendessen, die in unter 30 Minuten zubereitet sind!

So kannst du ohne Kohlenhydrate gesund und lecker Kochen, ohne zu viel Zeit opfern zu müssen.

Wenn dir die Rezeptsammlung gefallen hat, würden wir uns sehr über eine Bewertung von dir freuen!

1. Bolognese Auflauf

Super einfacher Low Carb Bolognese Auflauf - ketogener Nudelauflauf ohne Kohlenhydrate Mobile Featured Image
Super einfacher Low Carb Bolognese Auflauf - ketogener Nudelauflauf ohne Kohlenhydrate Desktop Featured Image
Du hast mal wieder Lust auf einen Nudelauflauf, aber du lebst Low Carb oder ketogen?
Dann hast du mit diesem schnellen Low Carb Bolognese Auflauf eine tolle Alternative!
Er schmeckt super lecker und ist ein absolutes Wohlfühlgericht und liefert gleichzeitig gerade einmal 4,7g verwertbare Kohlenhydrate pro Portion!

2. Hühnerfrikassee

Einfaches Low Carb Hühnerfrikassee zum ketogenen Abendessen ohne Kohlenhydrate Mobile Featured Image
Einfaches Low Carb Hühnerfrikassee zum ketogenen Abendessen ohne Kohlenhydrate Desktop Featured Image
Hühnerfrikassee ist ein echter Klassiker und sogar bei Kindern so richtig beliebt.
Das macht das schnelle Gericht toll für die ganze Familie.
Damit der Genuss von Hühnerfrikassee nicht mit einer Menge Kohlenhydrate einhergehen muss, gibt es jetzt dieses einfache Low Carb Hühnerfrikassee Rezept, was so richtig lange satt macht.

3. Asiatisches Rinder-Brokkoli-Blech

Asiatisches Keto Rinder-Brokkoli-Blech Abendessen ohne Kohlenhydrate Mobile Featured Image
Asiatisches Keto Rinder-Brokkoli-Blech Abendessen ohne Kohlenhydrate Desktop Featured Image
Dieses asiatische Low Carb Rinder-Brokkoli-Blech schmeckt leicht, würzig und so richtig lecker und ist obendrauf auch noch richtig einfach zubereitet!
Du musst nur alles ein paar Minuten lang schnippeln, dann würzen, auf ein Backblech schmeißen und knapp 20 Minuten später hast du ein super leckeres und schnelles One Sheet Pan Low Carb Abendessen!
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4. Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf

Einfacher Low Carb Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf ohne Kohlenhydrate und ketogenAuflauf Mobile Featured Image
Einfacher Low Carb Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf ohne Kohlenhydrate und ketogen Desktop Featured Image
Dieser Low Carb Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf mit Schinken schmeckt der ganzen Familie und ist außerdem auch noch schnell in weniger als 30 Minuten zubereitet!
Ein perfektes ketogenes Feierabend-Gericht, was auch noch lange und gut sättigt.

5. Tomatensuppe

Super schnelle 15-Min Low Carb Tomatensuppe ohne Kohlenhydrate Mobile Featured Image
Super schnelle 15-Min Low Carb Tomatensuppe ohne Kohlenhydrate Desktop Featured Image
Du suchst nach einer schnellen Low Carb Tomatensuppe?
Dann ist dieses Rezept vielleicht perfekt für dich.
Denn diese einfache Tomatensuppe mit nur 9,6g verwertbaren Kohlenhydraten pro Portion ist innerhalb von nur 15 Minuten zubereitet!
Sie ist somit wirklich absolut perfekt, wenn’s mal so richtig schnell gehen muss.

6. Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pfanne

Schnelle Low Carb Hähnchen-Brokkoli-Pfanne ohne Kohlenhydrate zum ketogenen Mittagessen Mobile Featured Image
Schnelle Low Carb Hähnchen-Brokkoli-Pfanne ohne Kohlenhydrate zum ketogenen Mittagessen Desktop Featured Image
Wenn’s nach einem hektischen Arbeitstag mal schnell gehen muss, ist diese einfache Hähnchen-Brokkoli-Pfanne genau das Richtige für dich.
Da die Pfanne in weniger als 30 Minuten zubereitet ist, ist sie ein tolles Low Carb Feierabend-Gericht, das gleichzeitig auch noch super gesund und mit nur 4,5g verwertbaren Kohlenhydraten auch noch ketogen ist.

7. Eier in Senfsauce

Einfache Low Carb Eier in Senf-Sauce ohne Kohlenhydrate Mobile Featured Image
Einfache Low Carb Eier in Senf-Sauce ohne Kohlenhydrate Desktop Featured Image
Diese Low Carb Senfeier mit gedünstetem Blumenkohl sind das perfekte schnelle Feierabend-Gericht, denn sie sind super schnell in weniger als 30 Minuten zubereitet!

8. Ofen-Lachs mit Gemüse

Einfacher Low Carb Lachs mit Ofengemüse aus dem Backofen ohne Kohlenhydrate Mobile Featured Image
Einfacher Low Carb Lachs mit Ofengemüse aus dem Backofen ohne Kohlenhydrate Desktop Featured Image
Gerichte die schnell gehen und nicht viel Arbeit benötigen sind gerade an hektischen Wochentagen immer praktisch.
Dieser schnelle Lachs mit Ofengemüse gehört dabei auf jeden Fall dazu, denn du brauchst nur wenig aktive Arbeitszeit und den Rest kann dein Ofen für dich übernehmen!

9. Cheeseburger Auflauf

Super einfacher Low Carb & Keto Cheeseburger Auflauf ohne Kohlenhydrate Mobile Featured Image
Super einfacher Low Carb & Keto Cheeseburger Auflauf ohne Kohlenhydrate Desktop Featured Image
Dieser leckere Low Carb Cheeseburger Auflauf ist nicht nur mega einfach zubereitet, er schmeckt auch der ganzen Familie und ist dazu auch noch ketogen mit nur 2,6g verwertbaren Kohlenhydraten pro Portion!
Wer also Lust auf Cheeseburger hat, aber gleichzeitig ein schnelles Abendessen ohne viel Aufwand und ohne viele Kohlenhydrate zaubern will, ist bei dieser Auflauf-Version des Klassikers genau richtig.

10. Mediterranes Hähnchen-Gemüse-Blech

Mediterranes Keto Hähnchen-Gemüse-Blech zum schnellen Abendessen ohne Kohlenhydrate Mobile Featured Image
Mediterranes Keto Hähnchen-Gemüse-Blech zum schnellen Abendessen ohne Kohlenhydrate Desktop Featured Image
Dieses mediterrane Hähnchen-Gemüse-Blech ist gleich aus mehreren Gründen toll, denn es schmeckt gut, ist gesund und gleichzeitig auch noch super einfach & schnell zubereitet!
Du brauchst nur 10 Minuten aktive Arbeitszeit und dann kommt alles ab in den Ofen und 20 Minuten später hast du dein Abendessen ohne Kohlenhydrate auf dem Tisch!

11. Griechische Hähnchen-Feta-Bowl

Griechische Low Carb Hähnchen-Feta-Bowl - schnelles ketogenes Mittagessen ohne Kohlenhydrate Mobile Featured Image
Griechische Low Carb Hähnchen-Feta-Bowl - schnelles ketogenes Mittagessen ohne Kohlenhydrate Desktop Featured Image
Wenn’s mal so richtig schnell gehen muss, ist diese Low Carb Hähnchen-Feta-Bowl mit Gemüse vielleicht genau das Richtige für dich.
Denn die Bowl ist in nur 20 Minuten fertig und macht so richtig satt – perfekt also, wenn man erschöpft nach Hause kommt und einfach nur ein leckeres Abendessen ohne Kohlenhydrate essen möchte.

12. Gyrospfanne

Schnelle & einfache Low Carb Gyrospfanne ohne Kohlenhydrate mit wenig Kalorien Mobile Featured Image
Schnelle & einfache Low Carb Gyrospfanne ohne Kohlenhydrate mit wenig Kalorien Desktop Featured Image

Wenn du Low Carb oder Keto lebst und Lust auf Gyros hast, haben wir eine gute Neuigkeit: Es geht viel einfacher als du denkst!
In nur 20 Minuten kannst du deine leckere Low Carb Gyrospfanne selber zubereiten und dann entweder einfach so oder mit selbstgemachten Low Carb Tsatsiki servieren.

13. Hackfleisch-Lauch-Pfanne mit Karotten

Super einfache Low Carb Hackfleisch-Lauch-Pfanne zum Mittagessen ohne Kohlenhydrate Mobile Featured Image
Super einfache Low Carb Hackfleisch-Lauch-Pfanne zum Mittagessen ohne Kohlenhydrate Desktop Featured Image
Diese Low Carb Hackfleisch-Lauch-Pfanne mit Karotten ist ein perfektes Feierabend-Gericht, denn sie ist schnell und einfach innerhalb von nur 30 Minuten zubereitet und schmeckt der ganzen Familie!
Außerdem ist sie mit nur 6,6g verwertbaren Kohlenhydraten pro Portion natürlich auch für die ketogene Ernährung geeignet.

14. Thunfisch-Salat

Leckerer Low Carb Thunfisch-Salat mit Eiern und Avocado ohne Kohlenhydrate Mobile Featured Image
Leckerer Low Carb Thunfisch-Salat mit Eiern und Avocado ohne Kohlenhydrate Desktop Featured Image
Viele Ballaststoffe, viel Eiweiß und nicht so viele Kohlenhydrate – das ist unser Thunfisch-Salat mit leckerem Balsamico-Dressing!
Die Kombination aus knackigem Salat, Thunfisch, Ei, Gurke, Tomaten und Avocado passt toll zu warmen Sommertagen und kann sowohl als Beilage als auch als Low Carb Hauptgericht herhalten.

15. Fajita-Hähnchen vom Blech

Würziges Keto & Low Carb Fajita-Hähnchen vom Blech ohne Kohlenhydrate Mobile Featured Image
Würziges Keto & Low Carb Fajita-Hähnchen vom Blech ohne Kohlenhydrate Desktop Featured Image
Wenn du abends nach dem Feierabend nur wenig Zeit und Lust hast ewig das Abendessen zuzubereiten, könnte dieses Gericht genau das Richtige für dich sein!
Du musst nur 10 Minuten aktive Arbeit reinstecken – den Rest erledigt dein Ofen dann für dich und dein Essen ist innerhalb von nur 30 Minuten fertig!

16. Champignon-Pfanne

Schnelle Low Carb Keto Champignonpfanne wie vom Weihnachtsmarkt Mobile Featured Image
Schnelle Low Carb Keto Champignonpfanne wie vom Weihnachtsmarkt Desktop Featured Image
Diese Low Carb Champignonpfanne mit nur 4,2g verwertbaren Kohlenhydraten pro Portion schmeckt herrlich deftig wie die vom Weihnachtsmarkt (wenn nicht sogar ein bisschen besser)!
Außerdem ist sie super schnell gezaubert und passt toll als Low Carb Beilage zu diversen Fleischgerichten, zu Eiern und sie schmeckt auch einfach so!

17. Pizza Muffins

Super einfache und schnelle Low Carb Pizzamuffins - herzhafte Keto Pizza Muffins Mobile Featured Image
Super einfache und schnelle Low Carb Pizzamuffins - herzhafte Keto Pizza Muffins Desktop Featured Image
Lust auf Pizza, aber keine Lust sie zuzubereiten?
Dann sind diese herzhaften kohlenhydratarmen Pizza Muffins genau das Richtige für dich!
Sie sind einfach und schnell zubereitet, super lecker und haben nur 1,4g verwertbare Kohlenhydrate pro Muffin!

18. Asiatische Brokkoli-Hähnchen-Pfanne

Asiatische Keto Brokkoli-Hähnchen-Pfanne ohne Kohlenhydrate zum schnellen Low Carb Abendessen Mobile Featured Image
Asiatische Keto Brokkoli-Hähnchen-Pfanne ohne Kohlenhydrate zum schnellen Low Carb Abendessen Desktop Featured Image
Diese asiatisch angehauchte Low Carb Brokkoli-Hähnchen-Pfanne ist ein tolles Feierabend-Gericht, denn es ist super schnell in weniger als 30 Minuten zubereitet und sättigt dank dem hochwertigen Protein und den vielen Ballaststoffen lange und gut!

19. Lachs mit Ofen-Spargel

Low Carb Lachs & grüner Spargel aus dem Ofen - perfektes Keto Abendessen Mobile Featured Image
Low Carb Lachs & grüner Spargel aus dem Ofen - perfektes Keto Abendessen Desktop Featured Image
Lachs mit grünem Spargel aus dem Ofen ist ein tolles Hauptgericht ohne Kohlenhydrate, was du auch nach einem hektischen Arbeitstag noch schnell zaubern kannst.
Denn du brauchst nur ein Blech und kannst beides gleichzeitig im Ofen zubereiten – dadurch hast du nur eine ganz kurze Vorbereitungszeit und den Rest erledigt dann dein Ofen.

20. Köttbullar

Gesunde Low Carb & Keto Köttbullar (Schwedische Fleischbällchen) Mobile Featured Image
Gesunde Low Carb & Keto Köttbullar (Schwedische Fleischbällchen) Desktop Featured Image
Du hast Lust auf die beliebten Fleischbällchen aus dem schwedischen Möbelhaus, aber du ernährst dich Low Carb?
Mit unserem Köttbullar Rezept ist das kein Problem mehr, denn eine Portion hat gerade einmal 2,8g verwertbare Kohlenhydrate!
Die leckeren Hackbällchen in Sahnesauce schmecken der ganzen Familie, sind super einfach innerhalb von nur 30 Minuten zubereitet und sind sogar für die ketogene Ernährung geeignet.

21. Burger

Gesunde Keto Burger ohne Brötchen und ohne Kohlenhydrate einfach selber machen Mobile Featured Image
Gesunde Keto Burger ohne Brötchen und ohne Kohlenhydrate einfach selber machen Desktop Featured Image
Wusstest du schon, dass dieser leckere Low Carb Burger auch ohne Brötchen absolut fantastisch schmeckt?
Wenn nicht, dann kannst du es mit diesem Rezept rausfinden!
Denn du brauchst kein Brötchen, um leckeren Burger-Geschmack zu genießen – diesem Keto Burger fehlt es an nichts und gleichzeitig ist er auch super gesund und (fast) ohne Kohlenhydrate!

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10 Kommentare

  1. Tina

    Einfach mega!! Die Rezepte sind super lecker und für Koch-Muffel wie mich genau das Richtige. Einfach-schnell-lecker. Top!!!

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Das freut uns sehr, Tina! 🤗

      Antworten
  2. Lucia

    Ich finde die Rezepte so toll und ansprechend das ich mir gleich das Buch bestell habe
    Es enttäuscht mich aber das einige Rezepte die hier aufgeführt sind nicht im Buch stehen 🙁

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Vielen Dank für dein Feedback, Lucia! Wir arbeiten schon an einer Fortsetzung des Buches. Dort werden leider auch nicht alle Rezepte vorhanden sein, da wir bei unseren Keto Büchern zum Abnehmen extra darauf achten, nur die besten Rezepte zum Abnehmen zusammenzustellen. 🙂

      Antworten
  3. Chrisi

    Super einfach super schnell und sooooo lecker. Die ganze Familie war begeistert, satt und jeder hat etwas abgenommen

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Freut uns sehr, dass es der ganzen Familie geschmeckt hat! 😊

      Antworten
  4. A. Rettenmund

    Sehr coole Rezepte
    Gute Gliederung, Zutaten vor jedem Schritt ist sehr effizient umsetzbar.
    Vielen Dank.

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Ganz lieben Dank für das schöne Feedback! 😃

      Antworten
  5. Ralf

    Super Rezepte!!

    Antworten
    • Koch Keto Team

      Vielen Dank für deine Rückmeldung! 😊

      Antworten

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